Семечки при гастрите

Ученые назвали неожиданную опасность семечек | DOCTORPITER Продукты

Трудно отказаться от привычной еды. А вот при заболеваниях желудочно-кишечного тракта обязательной лечебной мерой является диета. При составлении ежедневного меню больные часто хотят узнать, можно ли семечки при гастрите и как их употреблять, ведь для многих это любимое лакомство.

Можно ли семечки при гастрите

Что такое гастрит? Это воспалительный процесс слизистой оболочки желудка, вызванный специфической бактерией Helicobacter pylori. Бактерия попадает в желудок с пищей или водой, также она может попасть в организм из-за немытых рук. Дополнительными факторами являются:

  • употребление алкоголя, курение;
  • переедание, нерегулярное питание;
  • расстройства пищевого поведения;
  • сильные стрессы, переживания.

Если появился гастрит, первое, что врач скажет пациенту, это необходимость изменения режима питания, коррекции пищевых привычек, исключения некоторых видов пищи. Семечки при гастрите также часто теряют популярность, как и орехи и большинство сухофруктов.

Семечки при гастрите

Полезные и вредные свойства семечек

В нашей культуре эти семена наиболее распространены. Щелкать подсолнухами на скамейке во время просмотра сериала любят сельские и горожане. В состав входят десятки незаменимых микроэлементов. Перечислим некоторые из них:

  • Витамин Е. Достаточно съесть 70 г продукта, чтобы восполнить запас витамина, необходимого для нормального роста волос.
  • Группа Б.
  • Фосфор, волокна, дубильные вещества.
  • Железо, магний.
  • Фитин.
  • Медь, калий.
  • Различные жиры и белки, каротиноиды.

Элементы, входящие в состав подсолнечника, значительно улучшают синтез гормонов. Они участвуют в белковом обмене, помогают побороть депрессию. Немецкие целители использовали семечки подсолнуха при лечении малярии и крапивницы.

Семечки при гастрите

Но есть и отрицательная сторона:

  • Высокая калорийность: 100 г продукта – это четверть суточной нормы, повышенное потребление приводит к набору веса.
  • Они повреждают зубную эмаль. Если откусить семечки зубами, это может привести к кариесу, а также можно повредить десны, что может вызвать стоматит
  • Обжаренные семена не содержат большого количества витаминов, поскольку при обжаривании теряют свои свойства.
  • Продукт при длительном хранении может накапливать токсичные вещества, такие как кадмий или никель, которые вредны для организма.
  • Часто магазинные семечки содержат соль, ее избыток откладывается в костной системе и вызывает повышение артериального давления.
  • Может вызывать привыкание. Человек может не контролировать количество съеденного, что вызывает тошноту и изжогу из-за лишнего жира.

Какие семечки можно есть при гастрите

В фазе ремиссии гастрита вы можете расширить свой рацион, добавив безопасные продукты. Что касается безопасности семечек, то споры врачей не утихают, поэтому этот продукт не стоит спешить вводить в меню. Если очень хочется нажраться на семечки, придется ограничиться семечками, причем есть их желательно после основного приема пищи, но ни в коем случае не натощак. Это снизит вероятность повреждения продукта.

Специалисты говорят о 50 граммах семечек как об относительно безопасной порции продукта для больных гастритом. Однако начинать стоит с половины этого количества и наблюдать за реакцией организма.

Семечки при гастрите

Совет: чтобы уменьшить вероятность повреждения желудка, семена следует тщательно пережевывать перед тем, как проглотить. Это облегчит процесс их переваривания в желудке.

Чтобы воспользоваться преимуществами семечек подсолнуха, можно воспользоваться простым рецептом:

  • 100 г семян измельчить в кофемолке до состояния муки;
  • к нему добавляют 2 столовые ложки жидкого меда;
  • компоненты тщательно перемешиваются;
  • полученная смесь переливается в стеклянную банку;
  • нельзя съедать больше 2 чайных ложек лакомства в день.

Помимо семечек подсолнуха, часто употребляют в пищу семена тыквы и льна. Сложно сказать, насколько эти продукты безопасны при гастрите. С одной стороны, тыквенные семечки содержат полезные вещества, которые необходимы организму при гастрите для борьбы с болезнью. С другой стороны, они также являются твердым продуктом, который может повредить слизистую оболочку желудка.

Семечки при гастрите с повышенной кислотностью

При повышенной кислотности слизистую желудка раздражают практически все, даже нейтральные продукты. Часто бывают обострения воспалительного процесса. На этом этапе рекомендуется отдавать предпочтение мягким кашам, сваренным на воде, мясному фаршу, котлетам на пару и тушеным овощам.

Можно ли использовать семена в таком состоянии? Конечно нет. Их грубая структура повредит стенки желудка, а жиры в составе нарушат и без того плохое переваривание пищевой массы. Вот симптомы, которые пациент будет испытывать в результате:

  • боль в животе;
  • нарушение моторики (диарея или запор);
  • жжение за грудиной, отрыжка;
  • вздутие живота и дискомфорт в животе.

У больных, страдающих гастритом, при повышенной кислотности семечки усилят выработку кислоты, что приведет к ухудшению самочувствия.

Противопоказания

Диетологи однозначно не рекомендуют есть семечки при гастрите и язвенной болезни. Также противопоказаны:

  • избыточная масса тела;
  • сахарный диабет;
  • метаболические нарушения;
  • колиты, энтероколиты.

Употребление семечек в больших количествах не рекомендуется даже здоровым людям.

Семечки при гастрите

Осложнения

Пожалуй, с этим утверждением согласятся все: съев достаточно семечек, остановиться практически невозможно, рука снова и снова тянется к очередной порции. Это один из факторов, который объясняет, почему не стоит даже начинать пробовать семечки при гастрите.

Ученые из Стэнфордского университета биологии представили доказательства того, что человек может стать зависимым от семечек. Они поставили эксперимент на грызунах и обнаружили, что при употреблении сладкого активируются структуры мозга, отвечающие за рефлекторную деятельность и зависимость.

Семена гастрита еще больше повреждают слизистую желудка. Кроме того, они содержат много жира. Если употреблять их в больших количествах и регулярно, можно вызвать чрезмерную секреторную деятельность не только желудка, но и двенадцатиперстной кишки. Это приведет к болям, повышению кислотности, повышенному газообразованию и другим проблемам.

 

Оцените статью
Добавить комментарий