Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Правильное питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Диета после перенесенной язвы желудка – обязательное условие комплексного лечения. Правильное питание поможет предупредить рецидив заболевания. Диета после язвы предусматривает исключение всех продуктов, провоцирующих повышение выработки соляной кислоты.

Она является составляющей желудочного сока. Излишнее количество кислоты провоцирует раздражение и вызывает воспалительный процесс. Следует знать, что можно употреблять в пищу, и какие продукты питания запрещены.

Основные правила диеты

Следует знать основные правила питания и придерживаться их. В этом случае человек сможет забыть о недуге навсегда.

Каких правил следует придерживаться:

  • питание после язвы желудка должно быть сбалансированным. Продукты калорийными (суточная норма калорий – не меньше 2800);
  • придерживаться дробного питания. Больному желудку очень трудно переваривать большое количество пищи. Поэтому нужно и можно есть часто, небольшими порциями;
  • максимально измельчать продукты;
  • исключить жареные, соленые, копченые, острые продукты питания;
  • свежие овощи лучше не употреблять. Кушать их можно в отварном, запеченном виде;
  • нельзя кушать горячие или холодные блюда;
  • снизить потребление соли;
  • пить жидкость в достаточном количестве – не меньше 2–3 л в стуки;
  • диетотерапия – сроки. Рекомендуется придерживаться диеты всю оставшуюся жизнь.

Что следует ограничить:

  • можно ли пить кефир при язве
  • почему стоит есть бананы при язве желудка
  • растительное нерафинированное масло;
  • крепкие бульоны (жирное мясо, рыба, грибы);
  • сало;
  • красную и черную икру;
  • копчености;
  • консервация;
  • кисломолочные и жирные молочные продукты: сгущенка и коровье молоко, сливки, сыры;
  • крутые яйца;
  • перловую, кукурузную каши;
  • редис, капусту, репу, бобовые;
  • огурцы, помидоры, томатную пасту, кетчупы;
  • майонез;
  • щавель, чеснок и лук;
  • виноград, смородину, цитрусовые;
  • острые заправки;
  • мороженое;
  • крепкий чай, кофейные напитки;
  • газированную воду;
  • спиртное;
  • сдобу.

Что можно кушать:

  • пшеничный хлеб;
  • блюда из пресного теста;
  • сухари, галетное печенье, диетические бисквиты;
  • бульоны из нежирных сортов мяса (куриная грудка, перепела, кролик);
  • молочные первые блюда с добавлением макарон, риса, гречки, геркулеса;
  • овощные первые блюда с крупами;
  • тефтели, котлеты, фрикадельки (паровые, вареные, тушеные);
  • нежирную рыбу (рыбный фарш);
  • обезжиренные молочные продукты;
  • омлеты, яйца всмятку;
  • каши (рис, гречка, манка, овсянка) и вермишель;
  • ягоды, фрукты;
  • десерты – мармелад, зефир, джем, кисель, мусс, желе, пастила;
  • отвары лекарственных растений, свежевыжатые соки, чай, компот;
  • постное масло.

Какие продукты очень полезны после язвы

  • Молоко – способствует обволакиванию слизистой. Желудочный сок и токсины не смогут повреждать и травмировать стенки желудка.
  • Мед – употребление в небольших количествах предупреждает воспаление, раздражение. Нейтрализует соляную кислоту.
  • Капустный сок. Содержит аскорбиновую кислоту и витамины. Уничтожает инфекцию, которая провоцирует язву – бактерию Хеликобактер.

Вопросы, которые задаются чаще всего

Несмотря на то что доктора четко прописывают правила диеты, у людей все равно возникает множество вопросов по поводу того, какая пища запрещена и разрешена.

Можно ли употреблять кефир, ряженку и йогурты?

Если язвенная болезнь входит в стадию обострения, то от кефира лучше отказаться. После последнего приступа кефир можно пить спустя 5 суток. Кефир не должен быть кислым. Кушать йогурты не запрещается. В их состав входят полезные бактерии. При язве можно пить ряженку, но только обезжиренную и без добавления каких-либо ингредиентов.

Можно ли есть бананы?

Эти фрукты являются отличным средством для того, чтобы снизить боль, кислотность. Кроме этого, при попадании в желудок, бананы обволакивают слизистую.

Есть ли польза от сыра и творога?

Несомненно, но с низким процентом жирности. Употреблять эти продукты можно на любой стадии язвенной болезни и после лечения.

Можно ли есть сырые яйца?

Не только можно, но и нужно. Яичный белок обволакивает слизистую, защищает от воздействия токсинов, не дает желудочному соку разрушать оболочку желудка. Но лучше остановить выбор на перепелиных яйцах. Они богаты множественными витаминами и полезными микроэлементами.

Можно ли есть ли арбузы?

Арбузы не запрещены, но съедать их очень много не нужно. В большом количестве клетчатка спровоцирует повышенную выработку соляной кислоты. Их можно кушать только в стадии ремиссии.

Разрешены ли семечки?

Семечки людям с язвенной болезнью запрещены. Они раздражают эпителиальную оболочку, травмируют ее. Запрещены в период обострения и после лечения язвы желудка.

Почему запрещается чеснок?

Чеснок очень полезный. Но из-за его остроты при язве он запрещен. В стадии ремиссии его можно кушать после термической обработки.

Почему запрещаются спиртные напитки?

Этанол, который содержится в алкогольных напитках, вызывает воспаление на слизистой желудка. Причем в независимости от крепости напитка. Поэтому он категорически запрещен при таком диагнозе, как язвенная болезнь.

Каким должно быть питание и диета после того, как проведено зашивание?

Если принято решение о том, что следует зашить язву, необходимо первую неделю придерживаться следующего питания. На протяжении первых суток после проведения операции больному пище не дают. На второй день разрешен стакан некрепкого чая, фруктового киселя, минеральной воды, несладкого компота.

На третий и четвертый день разрешено съесть 1 яйцо, рисовую протертую кашу, выпить чашку чая. На пятые сутки включается мясное суфле, чай с молоком мясная паровая котлета. На седьмой день можно кушать рыбное суфле, творог, сухари.

Правильное питание – это обязательное условие. Ни одно лекарство, другие методики лечения не будут эффективны при несоблюдении диеты. Многие думают, что соблюдая диету нельзя вкусно и сытно покушать. Но это совершенно не так. Из разрешенных продуктов можно приготовить массу полезных, вкусных блюд.

Особенности диеты при гастродуодените

Питание при гастродуодените
Сложное, многофункциональное заболевание, встречающееся в той или иной своей форме практически у каждого жителя мегаполисов, называют гастродуоденит. Эта патология поражает ткани слизистой оболочки выходного, пилорического отдела желудка и двенадцатиперстной кишки. А значит, первым и главным пунктом в лечении должно быть правильное питание. Поэтому диета при гастродуодените является главным и основным составляющим курса лечения.

Характер и особенности болезни отличается в зависимости от формы течения, локализации и глубины поражения стенок желудка и начального отдела кишечника. Отличаются так же и причины воспаления, которые необходимо учитывать в составлении курса лечения и корректировке диеты питания при гастродуодените.

Гастродуоденит может развиваться как самостоятельное заболевание, по причине внутренних нарушений, то есть вследствие эндогенных факторов, таких как:

  • нарушение регуляции секреции гормонов;
  • повышенная выработка соляной кислоты;
  • недостаточное образование слизи;
  • нарушение функции печени, заболевания желчевыводящих путей и других органов системы пищеварения.

Так и быть следствием неправильного питания, отравления химическими препаратами или заражение патогенными бактериями, то есть вследствие экзогенных причин, например:

  • пристрастие к слишком горячей или наоборот холодной пище;
  • предпочтение в питании острого, копченого и жареного;
  • постоянное потребление продуктов, насыщенных пестицидами;
  • неконтролируемый прием лекарственных препаратов;
  • инфицирование бактериями Хеликобактер Пилори (helicobacter pylori).

Виды и формы гастродуоденита

Рекомендации врача
Важным моментом для гастроэнтеролога в выборе меню при гастродуодените и лечения являются симптомы болезни, которые отличаются в зависимости от формы, стадии и распространенности болезни.

Так, патология может развиваться в острой или хронической формах. Быть локализованной, то есть очаговой или разлитой, поражающей всю поверхность антрального отдела желудка и слизистую двенадцатиперстной кишки. Помимо этого важен уровень отклонения кислотности, так как воспалительный процесс может развиваться с недостаточной кислотностью, с ее повышенными показателями и, даже при нормальной работе секреторной функции желудка.

Для принятия решения по составлению диеты при гастродуодените учитываются размеры и характер поражения, стадия болезни и возраст пациента. Для детей стол подбирается индивидуально в зависимости от симптомов, которые беспокоят ребенка.

Симптомы острой формы гастродуоденита развиваются, проходя такие стадии как:

  • Катаральная — стадия первичного поражения, при которой начинают отекать ткани слизистой оболочки, заметно ее утолщение и скопление на этом фоне большого количества слизи. Катаральная стадия длится всего неделю, если за это время больной не придерживается щадящей, подобранной для него диеты, на слизистой начинают появляться изъявления, и гастродуоденит переходит в эрозивную стадию, предшественницу язвенной болезни.
  • Фиброзная – стадия появления некротических изменений. Слизистая покрывается фиброзной пленкой, при этом образуется значительное количество гнойных выделений. По тому, на сколько, глубоко в ткани проникает патологический процесс, различают поверхностный или глубокий гастродуоденит.
  • Некротическая стадия – развивается, когда на воспаленные ткани попадает химический раздражитель, вызывающий ожоги.
  • Флегмонозная – стадия поражения не только поверхностного эпителия слизистой оболочки, но и более глубоких тканей стенок желудки и кишечника. Чаще всего подобное поражение возникает на фоне механических повреждений.

В том случае, когда при острой форме не предпринимается адекватного и своевременного лечения, процесс переходит в хроническую, более тяжелую форму, для симптомов которой характерны периоды обострений и ремиссии. Практикующим гастроэнтерологам в своей практике чаще приходится сталкиваться именно с этой формой гастродуоденита, так как большинство больных обращаются за врачебной помощью, когда болезнь уже глубоко пустила свои корни.

Назначаемая диета при гастродуодените хронической формы должна учитывать симптомы стадии болезни на данный момент:

  • обострение;
  • не полной ремиссии;
  • полной ремиссии.

во время, которых ограничение в питании имеет свои особенности. А так же учитывается вид заболевания, по которому может развиваться патология, это:

  • Поверхностный, затрагивающий только верхний тонкий слой эпителия.
  • Эрозивный, при котором появляются предпосылки для образования язв.
  • Атрофический, при котором умирают железы, выполняющие секрецию желудочного сока.
  • Гиперпластический, который покрывает всю поверхность слизистой оболочки новообразованиями доброкачественного характера.

Особенности диеты

Особенности диеты
Любые нарушения целостности слизистой оболочки желудка и начального отдела кишечника проявляются неприятными симптомами, и негативно отражаются на общем состоянии организма. Поэтому первостепенной задачей лечения является оградить слизистую от раздражающего воздействия, в то же время наладить максимальное усвоение полезных питательных компонентов. Учитывая разнообразие видов и форм заболевания, подход к выбору диеты питания при гастродуодените осуществляется исключительно индивидуально для каждого отдельного больного.

Гастроэнтеролог совместно с диетологом рассматривает такие показатели как:

  1. уровень изменений структуры слизистой оболочки;
  2. размеры поражения;
  3. стадию развития болезни;
  4. возможность выполнения желудком и двенадцатиперстной кишкой свои функциональные обязанности;
  5. наличие нарушения метаболизма и хронических заболеваний.

Перечислять конкретные виды продуктов, подходящих для потребления больным гастродуоденитом нельзя, так как в каждом отдельном случае они будут отличаться. Но есть несколько общих правил, соблюдение которых обязательно независимо от формы и вида болезни.

  • Пища должна поступать строго по обозначенному врачом времени, через одинаковые промежутки.
  • Порции не должны быть большими, чтобы не нагружать желудок.
  • Блюда должны быть комфортной температуры.
  • Диета должна быть полностью сбалансирована.

Только соблюдая эти условия можно нормализовать кислотность и предотвратить образование язв и других повреждений, снизить яркость симптомов.

Помимо этого специалисты советуют обязательно включать в рацион народные средства. Изготовленные по рецептам, проверенным временем, настои и отвары являются отличными помощниками в борьбе с гастродуоденитом. Народные средства рекомендуют принимать во время приступа при острой форме болезни, в период обострений при хроническом течении заболевания. А так же они отлично помогают в целях профилактики, продлевая периоды ремиссии.

Диета при различных формах гастродуоденита

Диета для детей
Существует отдельно разработанная диета для пациентов с заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, это стол № 1. Она составляется из продуктов не возбуждающих секрецию соляной кислоты, обволакивающих слизистую, способствующих снятию воспаления и заживлению.

Но стол №1 нельзя назначать всем больным гастродуоденитом без исключения. В остром периоде придерживаются правил, предусмотренных диетой № 5 или стол № 5, в котором преобладают постные протертые блюда, соки и отвары трав, приготовленные на основе народных рецептов.

Первый день приступа рекомендуется отказаться от пищи, заменив ее соками и негазированной минеральной водой. Затем неделю придерживаться рекомендаций соответственно столу № 5, и только после заметного улучшения переходить на стол № 1.

Особое внимание уделяется составлению диеты для детей. Гастродуоденит у детей может иметь тяжелые последствия, если небрежно относится к питанию.

Организм детей находится в постоянных изменениях, от того несколько родители будет соблюдать правила диеты для детей зависит будущее здоровье ребенка.

Советы для диеты при гастродуодените

Ограниченный диапазон продуктов, которые можно использовать при гастродуодените, делает рацион питания однообразным и монотонным. Это может негативно сказаться на некоторых форма заболевания, особенно на виды с повышенной кислотностью. Поэтому нужно стараться находить оригинальные рецепты из разрешенных продуктов, позволяющие готовить вкусные и привлекательные блюда.

Диета и питание при язве двенадцатиперстной кишки желудка

В сущности, язва двенадцатиперстной кишки – это тип пептической язвы, который возникает в определенном месте.

Двенадцатиперстная кишка, являющаяся верхней областью тонкой кишки, – это место, где появляются соответствующие трофические нарушения.

Важно понимать, что может спровоцировать такой недуг, как язва 12-перстной кишки.

Нездоровые диетические привычки и длительное употребление некоторых препаратов могут вызывать раздражение стенки двенадцатиперстной кишки, вызывая тем самым дефекты в виде язв.

Лечение таких повреждений является неполным, если не соблюдается правильная диета при язве двенадцатиперстной кишки.

Диета подразумевает как разрешенные, так и запрещенные к употреблению продукты питания.

питание при язве двенадцатиперстной кишки

Диетическое питание должно вводиться в рацион исключительно после его согласования с медицинским специалистом, выполняющим лечение больного.

Возможно, врач порекомендует пациенту похудеть, так как лишние килограммы способствуют прогрессированию недуга.

Вероятно также, что специалист пропишет больному некоторые диетические рецепты.

Причинные факторы и симптомы

Появление язв в двенадцатиперстной кишке может быть спровоцировано целым рядом причин. Ниже перечислены некоторые общие факторы, способствующие этому.

Курение и злоупотребление алкоголем являются наиболее распространенными причинами развития пептических язв.

В самом деле, никотин от сигарет и спиртное разрушают желудочную стенку и повышает уровень и концентрацию желудочных кислот.

Таким образом, как алкоголь, так и никотин могут считаться довольно сильными причинными факторами, лежащими в основе трофических нарушений и дефектов.

Чрезмерное использование болеутоляющих средств НПВП (медикаментов нестероидного противовоспалительного типа) может повредить стенки органов ЖКТ.

Если принимать их регулярно, это может усилить риски развития язвы в двенадцатиперстной кишке. Лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем принимать обезболивающие по типу Ибупрофена и Аспирина.

Стресс не является непосредственной причиной язвенных болезней, однако, очевидно, это – наиболее серьезный фактор риска.

Стресс, вызванный беспокойством, физическими травмами, психическими и эмоциональными расстройствами, на самом деле, увеличивает риск возникновения язв двенадцатиперстной кишки и желудка, а также снижает эффективность любых лекарств, которыми осуществляется лечение недуга.

Проникновение в организм определенного типа бактерий, который называется Хеликобактер пилори, – один из вероятных причинных факторов более чем 60 % случаев подобного заболевания.

Симптомы состоят из:

  • регулярной изжоги;
  • присутствия болевых ощущений в районе желудка;
  • увеличения веса.

Обычно симптомы изжоги наблюдаются по истечении двух-трех часов после приема пищи.

В большей части ситуаций данный симптом вызывает также болевые чувства в полночь, которые сохраняются на протяжении некоторого промежутка времени.

Помимо этого, следующие менее распространенные симптомы могут характеризовать развитие вышеуказанного недуга:

  1. Отрыжка. Симптомы данного явления проявляется посредством выпуска газа из живота через рот, производящего громкий звук в горле. Отходящие газы создают массу неудобств для пациента.
  2. Тошнота – тревожное чувство в желудке, вызывающее у пациента рвоту.
  3. Рвота – это процесс опорожнения содержимого желудка через рот. Обычно рвота возникает, когда у человека возникают проблемы с пищеварением.
  4. Плохой аппетит – отсутствие желания есть, и он является главным симптомом для идентификации болезни. Плохой аппетит приводит к недостаточному потреблению пищи, которая не переваривается должным образом.
  5. Потеря веса и резкое похудение. Подобные симптомы связаны с уменьшением массы тела, несмотря на соблюдение стандартной диеты. Люди страдают от потери веса из-за плохого аппетита.
  6. Усталость и слабость.

Правильная диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки является ключом к снижению секреции желудочных кислот и улучшению здоровья всех органов ЖКТ.

Здоровые привычки в питании, диета и специальные полезные рецепты могут сыграть важную роль в избегании первоначального риска получения язв.

Поэтому любое лечение язв, особенно в период их обострений, всегда идет рука об руку с диетами.

Принципы диетического питания

Основная цель соблюдения диетического меню при наличии язвенной болезни любого органа ЖКТ – уменьшить количество раздражителей слизистой в рационе питания.

Пища не должна провоцировать новые обострения и позволить пациенту вернуться к нормальному функционированию организма.

Когда больным соблюдается диета при язве двенадцатиперстной кишки меню на неделю можно составить, отталкиваясь от главных принципов правильного питания, а также от списка запрещенных и разрешенных продуктов.

В этой связи, продукты, запрещенные употреблению, состоят из:

  1. Острых и копченых блюд, а также соленых огурцов и консервов.
  2. Очень горячих блюд (оптимальная температура должна быть не более 60 ° C).
  3. Спиртных напитков и крепкого кофе.
  4. Жирного свиного, говяжьего мяса.
  5. Жареных блюд.
  6. Супов из грибов.
  7. Различных сосисок и сарделек.
  8. Разнообразных сладостей.
  9. Цитрусов, винограда.

Важно отметить, что потребление кофе не просто может способствовать процессу более интенсивного выделения соляной кислоты в желудке, но также сократит объем пепсина в системе ферментов.

Кофе лишь усугубит состояние язвенников и спровоцирует развитие обострения данного недуга у них.

В редких случаях разрешается пить кофе при наличии язвы, однако, только в период стойкой ремиссии и после того, как свое согласие на это дает лечащий доктор.

И даже в этой ситуации категорически запрещено:

  • употреблять кофе на голодный желудок;
  • принимать слишком крепкие сорта кофе;
  • пить больше 2-х чашечек кофе в течение дня и более десяти в неделю.

Таким образом, даже когда гастроэнтеролог все таки разрешает пить кофе при язве, рекомендуется выпивать кофе с молоком, при этом лучше употреблять не крепкие виды кофе и не на пустой желудок, чтобы не допустить обострения язв.

Стоит иметь в виду, что все продукты должны быть приготовлены на пару или сварены. Не рекомендуется выполнять процесс выпекания и тушения пищи, особенно при обострении заболевания.

Помимо этого, блюда необходимо измельчать в пюре, готовить как можно больше жидкого супа и каши. Все эти блюда будут способствовать уменьшению уровня нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Помимо этого, диета и правильное питание подразумевают регулярный прием пищи пациентом в течение дня. В связи с этим, кушать необходимо с интервалом в три часа, однако, есть не очень большие порции.

Это необходимо просто для того, чтобы избавиться от голода. Из этого следует, что на протяжении дня можно принимать пищу около 8-ми раз.

Важно выпивать рекомендуемую норму воды в день (два литра), при этом вода должна быть теплой.

При обострении язвенной болезни диетическое меню должно включать только хорошо сваренные зерновые (все, кроме проса).

Также в этот период нужно питаться обезжиренными супами с низким содержанием жира (овощными или куриными супами).

Разрешены к потреблению омлеты, приготовленные на пару, а также отварные яйца всмятку. Можно пить на постоянной основе отвары из трав и ягод, к примеру, из шиповника и малины.

В период заметного улучшения допускается постепенное введение в рацион запеченной курицы, нежирного творога, протертого пюре, разных фруктов и овощей.

Особенно хорошо зарекомендовали себя в этом случае яблоки и сельдерей. Поэтому рекомендуется использовать рецепты блюд, где ингредиентами являются именно эти виды фруктов и овощей.

Лечение и питание при такой болезни, как язва в двенадцатиперстной кишке, также могут варьироваться в зависимости от уровня нетерпимости человека к определенным продуктам.

Есть разрешенные продукты питания, которые могут в буквальном смысле «творить чудеса» для одного пациента, но могут не работать на других.

Тем не менее, ниже приведен список продуктов, которые крайне необходимо включить в рацион питания, чтобы вылечить язву.

Диета должна быть богата продуктами питания, состоящими из цельного зерна и злаков. Они включают:

  • рис;
  • ячмень;
  • лепешки и лаваш;
  • бублики;
  • французские тосты;
  • обезжиренные блинчики;
  • крекеры;
  • английские булочки и вафли.

Свежие овощи должны потребляться в большом количестве на регулярной основе.

Почти все свежие и сырые овощи могут быть включены в питание во время диеты при различных язвах, за исключением помидоров и продуктов питания, которые могут быть кислыми по своей природе.

Фрукты с низким уровнем кислоты допускаются у включению в диетическое меню.

В ежедневное меню можно включить обезжиренное молоко и другие нежирные молочные продукты, такие как:

  • твердый сыр;
  • обезжиренный творог;
  • нежирный йогурт.

Диета и лечение с помощью диетического питания при язве желудка и 12-перстной кишки поощряют включение постного мяса в рацион питания.

Легкое мясо по типу свинины, ветчины, говядины, телятины, баранины, домашняя птица, вся свежая рыба, яйца, легкие мясные бульоны – все это разрешенные и полезные продукты питания для пациента, больного язвой, потому что они способны ускорить процесс восстановления поврежденной стенки данного органа.

Почти каждая диета при язве желудка или 12-перстной кишки включает в себя употребление киселей, рецепты приготовления которых разнообразны.

В особенности, очень полезно регулярно пить шиповниковый кисель. Рецепты приготовления такого напитка, как кисель из шиповника, очень простые.

Для этого необходимо взять две столовые ложки сухих ягод данного растения, залить их двумя стаканами жидкости, поставить на огонь и прокипятить на слабом огне на протяжении восьми минут.

После этого нужно развести в теплой воде две столовые ложки крахмала и сахара (по вкусу) и влить, помешивая, в отвар шиповника. Кисель рекомендуется употреблять в теплом виде.

Горячий кисель может повредить стенку желудочно-кишечного тракта и вызвать дополнительное раздражение.

Также при язве можно готовить кисель из яблок и тыквы. Список полезных свойств данного напитка очень широк.

К примеру, данный кисель может защитить слизистые органов ЖКТ, улучшить процесс пищеварения и предупредить появление дисбактериозов.

В связи с этим, можно принимать в пищу такой кисель во время любых недугов, связанных с желудочно-кишечным трактом, и включать данное блюдо в диетическое меню при любой язве.

Диета и правильное питание при язве желудка и 12-перстной кишки исключают все пищевые продукты с высоким содержанием жира.

Круассаны, зерновые, такие как гранола и отруби, сухофрукты, орехи, хлеб и сухари с семенами не стоит употреблять во время язвы, потому что они могут принести вред состоянию пищеварительного тракта.

Следует избегать кукурузы, газообразующих овощей. Фрукты, такие как лимон, апельсин, грейпфруты, ананасы, мандарины, инжир и все виды ягод и фруктов, содержащие высокий уровень лимонной кислоты, не должны потребляться.

Выдержанные мясные и рыбные продукты, а также мясо птицы, солонина из говядины, сосиски, анчоусы и сардины должны быть исключены из меню.

Запрещенные продукты также включают жирное, цельное и шоколадное молоко, жирный сыр с добавками, сливки, приготовленные из цельного молока.

Вместо того, чтобы иметь три полноценных приема пищи, необходимо планировать равномерное распределение ежедневного рациона питания на три приема пищи и три «перекуса», которые позволят избежать переедания, а также появления чувства голода.

При любой язве пищу нужно всегда кушать медленно, хорошо пережевывать ее, не напрягаться и не думать о чем-то другом, кроме еды.

Питание при язве двенадцатиперстной кишки или желудка должно быть дробным, а рецепты блюд – исключительно диетическими и легкими.

После приема пищи не рекомендуется сразу ложиться спать или сидеть сутулым за столом. Ужинать желательно, по крайней мере, за три часа до сна.

Вышеуказанные рекомендации, безусловно, помогут ускорить процесс восстановления пищеварительного тракта при язве и активизировать лечение заболевания (особенно, на стадии обострения), а диета уменьшит риск возникновения пептических язв желудка и 12-перстной кишки в будущем.

После прохождения курса диеты рекомендуется обратиться к врачу для проведения повторной диагностики состояния. При необходимости будет назначено дополнительное лечение.