Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Кукуруза при язве

Можно ли кашу из кукурузы при гастрите?

Опубликовано: 20 июля 2015 в 12:53

Кукуруза при гастритеСамым лучшим вариантом для диеты, используемой во время гастрита, являются каши, приготовленные из различных круп. Особо стоит упомянуть про такую, как кукурузная. Она не имеет широкого распространения в кулинарии, несмотря на то, что польза её огромна.

Полезные свойства кукурузы известны обилием витаминов различных групп, среди которых имеется даже витамин К, находящийся обычно в зелени. Бытует даже такое мнение, что правильно приготовленная, она может выводить из организма радионуклиды.

Также полезность кукурузы при гастрите заключаются в достаточном содержании клетчатки, что нормализует деятельность системы пищеварения. К тому же польза её неоценима благодаря способности выводить лишние токсины и восстанавливать слизистую, снимая при этом болевые симптомы.

Рецепт кукурузной каши с тыквой при гастрите

Кукурузная каша при гастритеПри гастрите все блюда в дневном рационе пациента должны быть не только вкусными, диетическими и не содержащими действующих раздражающе на слизистую ингредиентов, но также достаточно сытными и иметь жидкую консистенцию, чтобы обволакивать желудок изнутри. Поэтому при приготовлении блюда из кукурузы для пациента с гастритом следует соблюдать основные правила:

  • Крупа варится на воде, а молоко и сливочное масло добавляется в готовое блюдо и то только в том случае, когда у больного человека идёт период ремиссии заболевания;
  • Если консистенция готового блюда получилась густоватой, следует воспользоваться блендером или ситом, чтобы сделать её более жидкой и вязкой;
  • Употреблять в пищу любое блюдо при гастрите следует только в тёплом виде, чтобы не нанести повреждённой слизистой термических повреждений.

Очень вкусна кукурузная каша с тыквой, да и приготовить её не составит проблем. Для этого следует взять стакан крупы и отварить её в подсоленной воде до полуготовности. За это время очистить и мелко порезать 300 граммов тыквы, в глубокую сковороду положить 2 ст.л. мёда, добавить немного воды и потушить тыкву до мягкости.

Далее взять керамическую посуду и выложить в неё кукурузную и тыквенную массы, чередуя их послойно. Тушить в духовом шкафу приблизительно полчаса. Это блюдо хорошо для пациентов с гастритом тем, что оно помимо сытности и полезных свойств имеет ещё и замечательные вкусовые качества.

Народные средства в лечении язвы двенадцатиперстной кишки

Составленные из разных ингредиентов смеси играют особую роль в лечении человека от язвы, появившейся в двенадцатиперстной кишке.

Такие народные средства нужно подбирать, принимая во внимание индивидуальные особенности своего организма.

При такой болезни, как язва 12-перстной кишки, вообще нельзя пользоваться настойками, сделанными на медицинском спирте. Они вызывают раздражение слизистой оболочки нездорового органа пищеварения.

Смеси, направленные на лечение изъязвленной двенадцатиперстной трубки, соединяющей желудок с кишечником, предназначены для устранения неприятных симптомов и заживления ранок.

Одна из них делается на основе таблеток Мумие. Это средство необходимо взять в количестве 0,2 г (при весе менее 70 кг) или 0,3 г (если вес равен 70 – 80 кг) и растворить в 20 г слегка подогретого молока.

Пораженный орган

При желании последний ингредиент можно заменить взболтанными яичными желтками. Лекарство положено принимать в утреннее и вечернее время.

Больного язвой двенадцатиперстной трубки ниже желудка можно лечить и народными средствами на основе прополиса.

Этот пчелиный продукт обладает целебными свойствами, а поэтому хорошо затягивает язву в органе пищеварения.

Одно эффективное средство из прополиса делается из 150 г сырья, расплавленного в 1 кг топленого масла.

Лечение этой смесью предполагает, что она используется за полчаса до каждого приема пищи. Рекомендованная разовая доза средства – 1 чайная ложка.

Кроме прополиса, для устранения язвы, поразившей двенадцатиперстную кишку, подходит мед. Но его стоит использовать только тем, кто не имеют аллергии на пчелиный продукт.

Медовая смесь готовится из половины килограмма главного ингредиента, в который обязательно добавляется 0,5 л масла оливок и сок, выжатый из 2 лимонов.

Полученное средство против язвы 12-перстной кишки надо держать в банке, закрытой крышкой. Перед каждым применением его необходимо размешивать ложкой.

Лечение медовой смесью проводится 3 раза в день. При этом за один прием больной должен съедать 1 ложку средства.

Еще лечить заболевшего язвой двенадцатиперстной кишки можно смесью из тыквы. Для ее приготовления понадобится свежий и до конца созревший плод, очищенный от семечек.

Тыкву нужно будет нарезать кубиками, залить молоком и поставить в духовку на время, достаточное для размягчения мякоти.

Рецепт с медом

Когда тыква немного остынет, ее потребуется размять. Смесь должна употребляться больным язвой 3 раза в день за 30 минут до еды и обязательно по половине стакана.

Действенным считается лечение опасного недуга гречневой крупой. Она берется в сыром виде в количестве 3 ст. л. и обжаривается на сковороде.

После этого гречка заливается кипятком и употребляется в размокшем виде в качестве завтрака. Эту смесь для усиления лечебного эффекта лучше использовать в комплексе с любой другой.

Отвары и масла для устранения болезни

Решив использовать при лечении от язвы 12-перстной трубки, расположенной ниже желудка, отвары, необходимо побеседовать с врачом о наличии аллергии на ту или иную траву.

Только после этого можно приступать к применению домашнего лекарства, например, средства из цветков календулы.

Этот ингредиент в количестве 20 г требуется пересыпать в миску и залить стаканом кипящей воды. Потом эту смесь нужно будет в течение 20 минут подержать на водяной бане.

После этого средство против язвы можно принимать 3 раза в день по 2 ст. л.

Издавна эффективными народными средствами, устраняющими язвенную болезнь, считались те, что приготовлены с добавлением овощей.

Например, пораженную двенадцатиперстную кишку можно лечить народным средством из картофеля.

Средний по размеру клубень этого овоща необходимо очистить от кожуры и сварить в воде. Полученный картофельный отвар рекомендуется перелить в банку и пить 3 раза в сутки по половине стакана.

Зверобой для лечения заболевания

Другое средство, которым можно проводить лечение изъязвленной двенадцатиперстной кишки, – отвар из сбора трав.

В него входят зверобой, ромашка, валерьяна, подорожник, хвощ и корни змеевика большого.

Перечисленные ингредиенты нужны в одинаковом количестве, при этом вместе они должны поместиться в одну столовую ложку.

Взятую порцию трав требуется залить стаканом кипящей воды и подержать на водяной бане примерно 1 час.

Такое средство от язвы 12-перстной кишки полагается принимать непосредственно перед каждым приемом пищи по ½ стакана.

Помочь в заживлении язв, образовавшихся на двенадцатиперстной кишке, могут определенные масла. Наиболее полезной является вытяжка из ягод облепихи.

Эта маслянистая жидкость способна снять воспаление, уничтожить вредоносные микроорганизмы, восстановить поврежденные болезнью клетки и ускорить заживление изъязвленных участков.

Чтобы этого всего добиться, достаточно каждое утро на голодный желудок принимать чайную ложку этого народного средства.

Еще избавиться от язвы двенадцатиперстной кишки можно, используя масло расторопши. Лечение им гарантирует ускорение процессов восстановления поврежденных тканей и заживления изъязвленных участков.

Лекарство из алоэ

Это средство рекомендуется пить перед сном по столовой ложке. По такой схеме принимается и масло календулы, не менее действенное при лечении от язвенной болезни.

В качестве отличного антисептика в лечебной терапии против язвы 12-перстной трубки необходимо использовать масло ромашки.

Им, как и некоторыми другими народными средствами, получается уменьшать боль и снимать воспаление. Масло ромашки можно пить по столовой ложке за 30 минут до каждого приема пищи.

Лечебное питание при язве

Лечение язвенной болезни всегда требуется дополнять диетой. Она совмещает в себе методы и традиционной, и народной медицины. От того, как питается заболевший человек, зависит успех всех лечебных процедур.

Поэтому в первую очередь надо изменить рацион, исключив из него:

  • специи, вызывающие раздражение слизистой оболочки двенадцатиперстной трубки и тем самым увеличивающие диаметр язвы;
  • спиртное, отрицательно влияющее на состояние тканей органов пищеварения и здоровье всего организма;
  • напитки с пузырьками газов, раздувающие двенадцатиперстную кишку и другие пищеварительные органы;
  • кофе и крепкий чай, раздражающие слизистые оболочки;
  • пища, жаренная на сковороде, так как она пропитывается маслом и становится жирной;
  • бульоны и супы, сваренные на свинине;
  • сладости, сдобные булочки и ржаной хлеб;
  • кукуруза и горох, из-за которых раздражается слизистая 12-перстной трубки;
  • фрукты и ягоды, имеющие плотную оболочку.

Вместо перечисленных запрещенных при язве двенадцатиперстной кишки продуктов лучше внести в меню овощные супы, сваренные на курином или говяжьем мясе.

Они покрывают слизистую оболочку органа пищеварения защитной пленкой и насыщены витаминами.

Видео:

Кроме них, как требует лечение от язвенной болезни, необходимо питаться вареными яйцами, кашами на молоке и воде, а также молочными продуктами с низким содержанием жира, в том числе кефиром.

Чтобы с 12-перстной кишкой не возникало проблем, полагается кушать любое блюдо в теплом виде, а не в горячем или холодном. Питаться необходимо часто, но маленькими порциями.

При этом еда не должна быть бедной витаминами и микроэлементами. Все эти правила нарушать нельзя, иначе органы пищеварения будет перегружены работой и не справятся с перевариванием еды.

Если язву двенадцатиперстной трубки удалось устранить, но существует риск ее повторного появления, то рекомендуется сидеть на диете и пользоваться народными средствами в периоды возможных сезонных обострений болезни.

С марта по апрель, а также с октября по ноябрь можно пить отвар из календулы. Сбор этого растения есть на витрине в любой аптеке.

Чтобы приготовить отвар, направленный на лечение язвы 12-перстной трубки, нужно залить траву холодной водой и покипятить ее в течение 5 минут.

После этого отвар, помогающий 12-перстной кишке восстановиться, должен настаиваться 3 часа. По истечению этого времени можно начинать лечение.

Видео:

Язва двенадцатиперстной кишки – заболевание, от которого сложно избавиться.

Но если лечить больного им человека и медикаментами, и народными средствами, то болезнь отступит быстро. Только перед применением любых лекарств нужно консультироваться с врачом.

Диета при болезни Крона

Диета при болезни Крона является важной составляющей комплексного лечения. Основная задача диеты заключается в том, чтобы не оказывать на органы пищеварения сильную нагрузку. Диета назначается при многих заболеваниях органов пищеварительной системы, но при болезни Крона она менее строгая и не исключает всех вкусных продуктов, к которым вы так привыкли.

 

Лечебное питание

Болезнь Крона представляет собой серьезную хроническую патологию желудочно-кишечного тракта. Заболевание очень часто обостряется — примерно 1-3 раза в месяц. Поэтому очень важно придерживаться правильного питания, чтобы сократить приступы обострения. В основном причиной обострения становится употребление продуктов, которые способствуют распространению очагов воспаления по кишечнику.

При болезни Крона лечащий врач составляет меню строго в индивидуальном порядке в зависимости от стадии патологии и индивидуальных особенностей здоровья человека. При заболевании употребление пищи врачи рекомендуют разбить на частые приемы. Есть нужно не реже 4-5 раз в день. Если у вас болезнь Крона, то в меню обязательно нужно вести калий и кальций, которые укрепят кости и снимут воспаление.

Зачастую для очищения кишечника от агрессивных продуктов врачи рекомендуют пить богатые минералами и витаминами жидкие коктейли. Эти коктейли также можно пить и в период обострения болезни.

Вводить новый продукт в меню следует постепенно, не чаще чем раз в 3 дня. Если после употребления нового продукта болезнь обострилась, то его следует исключить и вводить следующий только после исчезновения симптомов заболевания.

При болезни Крона, как правило, появляются проблемы с глотанием, поэтому пища не должна включать в себя грубые растительные волокна. Оптимальной считается пища, приготовленная на пару, вареная или запеченная без корочки. В случае необходимости блюда можно перетирать до состояния пюре.

Количество потребляемых жиров необходимо снизить до минимума, не больше 70 г в день. Среднесуточная норма углеводов не должна превышать 250 г. Минимальным должно быть употребление соли.

Полезные и вредные продукты

К полезным продуктам можно отнести:

  • овощные супы;
  • каши;
  • котлеты на пару;
  • ягоды;
  • фрукты;
  • творог;
  • сухари.

овощной суп-пюре

Предпочтение можно отдавать слизистым отварам и супам-пюре. Нельзя есть слишком холодные или горячие блюда. В супы можно добавлять гречку, рис, макароны и картофель. Каши должны быть хорошо разваренными, а овощи — измельченными на мелкой терке.

Мясо необходимо выбирать постное и нежирное, например курицу или кролика. В разумных количествах разрешается свинина и говядина. Из мясных блюд можно приготовить котлеты, тефтели или паштеты. Разрешается отварная или запеченная без корочки морская или речная рыба.

Что касается молочных продуктов, то к ним нужно относиться предельно осторожно. В малых количествах разрешаются кисломолочные продукты. Творог можно есть в сыром виде или использовать для приготовления запеканки, вареников или сырников.

При болезни Крона разрешается есть сухари из белого хлеба. Из напитков предпочтение необходимо отдавать зеленому чаю, отвару шиповника, какао на воде и минеральной воде без газа.

Из меню необходимо исключить пшено и перловку. Раз и навсегда следует забыть о пряностях, жареных блюдах, колбасных изделиях и маринованных овощах. Рыба любого копчения тоже под строгим запретом, как и консервы или шпроты.

При болезни Крона врачи не рекомендуют употреблять яйца, особенно сваренные вкрутую. Разрешается только омлет, приготовленный на пару, или яйцо, сваренное всмятку.

В обязательном порядке следует исключить из меню бобы, сою, фасоль, горох, кукурузу. Нельзя есть сырые овощи, например редиску, сладкий перец, томаты и лук. Исключите сладости, крепкий кофе, шоколад, квас, пиво и свежевыжатые соки.

Особенности диеты

При обострении болезни образуются язвы на слизистой кишечника, которые сопровождаются рвотой и жидким стулом, что приводит к обезвоживанию организма и потере витаминов и полезных минералов. Поэтому в период обострения врачи назначают лечебное голодание. Разрешается пить только жидкость — примерно 1,5-2 л в день. Это может быть теплы чай с лимоном, отвар шиповника или разбавленный водой свежий сок. Постепенно добавляют кефир, яблоки и морковь. Лечебная диета при болезни Крона состоит из нескольких этапов.

отвар шиповника

Сперва из рациона исключаются продукты, которые раздражают слизистую оболочку и рецепторы ЖКТ, а также еда, усиливающая брожение и гниение в кишечнике. Блюда должны быть перетертыми и приготовленными на пару или отварными.

К рекомендуемым блюдам относятся котлеты или фрикадельки, рисовая и гречневая каша, паровой омлет, кисель, желе, творог и чай.

Если симптомы не обостряются, то диета переходит на следующий этап. Основная ее задача в этом случае состоит в обеспечении полноценного питания в условиях умеренно выраженного воспаления ЖКТ.

Все блюда также должны быть перетертыми и приготовленными на пару или вареными. В меню помимо разрешенных блюд добавляются такие овощи, как цветная капуста, кабачки, тыква. Разрешаются сладкие ягоды, например клубника, малина, яблоки. Из сладостей можно в небольших количествах зефир, пастилу и мармелад. Можно добавить пряности, например корицу, лавровый лист и укроп.

Если стул нормализовался, то можно перейти к полноценному питанию с нормальным содержанием углеводов, белков и жиров. Блюда можно готовить в вареном виде или на пару, запекать. На этом этапе можно есть блюда в неизмельченном виде.

Из вышеперечисленного в меню можно добавить пшеничный хлеб, бисквит, овощные запеканки. При хорошей переносимости можно включить горох, фасоль, мандарины, арбузы и виноград. В небольших количествах можно есть нежирную ветчину и докторскую колбасу.