Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Диета при язве луковицы 12 перстной кишки меню на неделю

Помогает ли оливковое масло при язве желудка?

Язвенная болезнь – распространенный недуг, который «косит» с каждым днем все большее количество людей. На сегодняшний день людей, страдающих на язву, больше 1/3 всего населения планеты.

Сегодня можно встретить различные нетрадиционные методики и средства, которые помогают вылечиться от недугов. Каменное масло при язве желудка и прочих заболеваниях, считается самым популярным. Вещество будто бы обволакивает слизистую желудка и препятствует ее поражению, к которому приводят пищевые кислоты, ферменты и прочие вещества, которые выделяет поджелудочная.

Лечебные свойства каменного маслаЛечебные свойства каменного масла

К сожалению, о том, как правильно и в каких дозах можно использовать растительное масло, известно не многим, ведь от правильного использования и дозы, напрямую зависит эффективность проводимой терапии. Использование растительного масла при язве и прочих заболеваниях ЖКТ не только рекомендуется, но иногда бывает необходимо, даже медики ничего не могут сказать против такого народного  метода.

Но тут же напрашивается вопрос: «насколько эффективны растительные масла, если сравнивать их с традиционными медикаментами?». На этот вопрос мы попытаемся дать ответ в нашей статье. А также, расскажем, как правильно использовать растительную оливковую олию, чтоб вылечить язвенные проявления.

Можно ли использовать оливковое масло для лечения язвы?

Симптомы язвы желудкаСимптомы язвы желудка

Употреблять растительное масло для лечения язвенной болезни не обязательно, а лишь рекомендовано, причем врачами. Медики утверждают, что именно растительное масло позволяет усилить эффект медикаментозной терапии. Маслянистые вещества подтвердили свою действенность и эффективность не только при лечении язвенных проявлений, но и прочих заболеваниях ЖКТ.

Принцип работы растительного масла выглядит следующим образом:

  • Масло обволакивает слизистую оболочки желудка.
  • Снижает воздействие агрессивных факторов окружающей среды и пр.

Такая особенность незаменима, ведь некоторые продукты питания, желудочный сок и медикаменты, способны пагубно воздействовать на слизистые поверхности, провоцируя все большее воспаление, что в свою очередь сопровождается прогрессированием недуга и общим ухудшением здоровья.

Хочется сделать акцент на том, что не все разновидности растительных масел одинаково эффективны. Особенно опасным при заболеваниях ЖКТ считается маргарин и сливочное масло, то есть те виды масел, в составе которых слишком много жира. Их чрезмерное употребление приведет только к обострению заболевания, ведь создаст дополнительную нагрузку на больной орган.

Состав масла и его польза

Состав оливкового маслаСостав оливкового масла

Благодаря своему особенному составу компонентов, оливковая олия получила такую популярность, и используется не только на кухне, но и в медицине, косметологии и пр. отраслях промышленности. Это абсолютно не странно, ведь в составе оливковой олии настолько много полезных составляющих, которые организму под силу расщепить практически в полной мере.

В составе оливковой олии находится очень много антиоксидантов и витамина Е, которые улучшают прочность ногтей, волосяных луковиц и оказывают общее омолаживающее воздействие на все системы.

Поэтому, пить олию из оливок при проблемах с ЖКТ не только можно, но и необходимо. Она поможет вам:

  • Увлажнить и насытить стенки желудка полезными микроорганизмами.
  • Сделать желудок более эластичным.
  • Наладить систему пищеварения.
  • Посодействовать в максимально быстром заживлении язв на повержности желудка и мн.др.

Применение оливкой олии

Состав оливкового масла при язве желудкаСостав оливкового масла при язве желудка

Многие люди очень недооценивают такой уникальный продукт, как оливковое масло и заблуждаются во мнении, что оно подходит исключительно для придания блюдам вкуса и аромата. К большому счастью, на этом его уникальность не заканчивается, поэтому стоит выделить такие полезные особенности оливкового масла и оливок в целом, а именно:

  • Масло выполняет регенеративную и успокаивающую функции и благотворно воздействует на ЖКТ.
  • Имеет желчегонный эффект.
  • Снижает вероятность развития злокачественных новообразований в молочных железах.
  • Является эффективным средством для выведения шлаков и токсических веществ.
  • Расщепляет бляшки в сосудах.
  • Ликвидирует воспалительные процессы в ЖКТ.
  • Омолаживает.
  • Позволяет избежать язвенных рецидивов, гастрита и колита.

При нормальной кислотности разрешается пить оливковую олию с соком грейпфрута. Масло и сок соединяют в одинаковом количестве, перемешивают и оставляют настаиваться около часа. Спустя это время жидкость готова к использованию. Смесь необходимо употреблять 2 раза в день по 50 мл, за 20 минут до завтрака и ужина. Чтоб повысить общую регенерацию организма можно соединить оливковое масло и настой зверобоя. Смесь настаивают в темном месте около 20 дней, после чего процеживают и принимают по 1ч.л. 1 раз в сутки перед завтраком на пустой желудок.

Применение олии при других болезнях

Мед, лимон и оливковое масло - эффективный способ в борьбе с язвойМед, лимон и оливковое масло — эффективный способ в борьбе с язвой

Если человека беспокоят частые запоры или наоборот, понос, можно воспользоваться оливковой олией и слегка подкисленной теплой водой. Чтоб вода стала нужной кислоты, понадобиться 4-5 капель сока лимона. Масло смешивают с водой, настаивают 10-15 минут и выпивают натощак. Эту жидкость нужно употреблять 1 раз в сутки, лучше всего утром, 7 дней. Но это далеко не все допустимые способы, как принимать оливковое масло при язве желудка.

Также оливковую олию можно пить в натуральном неразбавленном виде, по ст.л. ежедневно, пока человека не перестанут беспокоить дискомфорт и неприятные ощущения. Не менее эффективной окажется масса из сахарной пудры, оливкового масла и яичного белка. Для ее приготовления необходимо взбить 1 белок в густую пену и, не останавливая миксер, небольшими порциями добавлять к нему сахарную пудру и олию. Полученную массу употребляют на пустой желудок по 1 ст.л. несколько недель.

Более вкусным рецептом признано сочетание меда, лимонного сока и оливкового масла. Для этого берут 500мл оливкового масла, 500г меда и сок из 2 крупных лимонов. Все ингредиенты соединяют в емкости, хорошо перемешивают и употребляют по 1 ст.л. перед едой в течении 1 месяца.

Удивительные факты об оливковом масле

Оливковое масло при язве двенадцатиперстной кишкиОливковое масло при язве двенадцатиперстной кишки

Еще с античности, оливковое масло считали даром богов, уникальным лекарством, которое подарила человечеству сама природа. И это не просто красивая легенда.  Если обратить внимание на средиземноморское население, которое регулярно употребляет оливки и масло, их кожа более здорова, молода и красива, нежели среднестатистический житель нашей страны.

И так, давайте рассмотрим несколько фактов о таком чудо-растении.

  • Уникальность состава. Как мы уже говорили, в составе находится огромное количество полезных компонентов, которые усваиваются организмом в полном объеме.
  • Огромная польза для системы пищеварения. Именно эта олия способна за месяц использования вылечить человека от язвенной болезни.
  • Оливковое масло – панацея от злокачественных новообразований и профилактика сердечнососудистых заболеваний. Масло помогает бороться с опухолями и заболеваниями сердца, благодаря наличию огромного количества мононасыщеных жирных кислот Омега3. Именно они препятствуют отложениям бляшек на стенках сосудов, а также помогают в расщеплении уже существующих образований. Также учеными подтверждено, что олеиновая кислота, которой очень много в олии из оливок, стимулирует ген, который отвечает за подавление активности злокачественных клеток. Это минимизирует вероятность развития новообразований злокачественного характера.
  • Масло незаменимо для деток. Это масло необходимо употреблять всем беременным, ведь жирные кислоты помогают правильно сформировать мозг будущего ребенка, а также его костную и нервную системы. Также оливковая олия позволяет мягко перевести ребенка с грудного вскармливания на полноценное питание, и помогает избежать различные кожные недуги.
  • Целебное оливковое масло в косметологииЦелебное оливковое масло в косметологии

    Идеально подходит для жареных блюд. Это вещество идеально именно для жарки, ведь оно не горит и не теряет своей структуры даже при максимально высоких показателях температуры.

  • Незаменимость в косметологии. Много столетий назад, именно выдержка из оливок позволяла представительницам прекрасного пола сохранить свою молодость и красоту, добавляя ее в средства по уходу за телом и кожей лица. Сегодня также можно встретить огромное разнообразие косметических средств на основе оливок и оливкового масла: крема, мыла, шампуни и пр. Такие средства по уходу за телом хорошо впитываются, не закупоривают поры, не провоцируют развитие аллергических реакций, оттягивают процессы старения, дезинфицируют и заживляют раны, борются с целлюлитом, снимают боль.

Стоимость разного вида оливкового масла

Ниже в таблице приведены разновидности оливкового масла и их приблизительная стоимость.

Разновидность

Особенность

Надпись

Стоимость

Масло холодного прессования Самый качественный и дорогостоящий продукт высшего сорта, кислотность которого составляет меньше 1% Extra Virgin 1л – от 1150руб.
Масло первого сорта Также состоит из сока оливок, но более низкого качества Virgin 1л – от 800руб.
Низкий сорт В таком сорте масла соединено 1 часть масла высшего сорта и 2 части осветленного продукта (при помощи химических веществ) Pure 1л – от 450руб.

Недостаточность розетки кардии

Недостаточность кардии желудка — это заболевание, характеризующееся патологией кардиального сфинктера, что приводит к забросу содержимого желудка в пищевод.

Физиологическая кардия желудка (или кардиальный жом) – это клапан, отделяющий внутреннее пространство желудка от пищевода, фактически анатомическое начало желудка. Основная его функция – блокирование обратного заброса желудочного содержимого в пищевод. Внутренняя среда желудка имеет кислотное содержимое, а слизистая пищевода – нейтральную или щелочную реакцию. Недостаточность кардии представляет собой неполное смыкание данного сфинктера, при котором желудочный сок, пищеварительные ферменты и элементы пищи попадают на слизистую пищевода и вызывают раздражение, эрозии и язвы.

детальная анатомия желудка и двенадцатиперстной кишки

В нормальном состоянии нижний пищеварительный сфинктер срабатывает в момент прохождения проглоченной пищи из пищевода в желудок. Его тонус снижается, пищевой комок проникает в полость желудка и тонус опять увеличивается, запирая, таким образом, пищу в желудке. Если этого не происходит, то возникает недостаточность кардии желудка той или иной степени тяжести.

Тяжесть поражения

Степень поражения нижнего пищеводного сфинктера точно позволит определить только эндоскопическое обследование – фиброгастроскопия. Несмотря на всю неприятность процедуры, при постановке диагноза она даст максимальную информацию как врачу, так и пациенту.

По визуальным признакам выделяют три степени поражения кардии.

  1. Недостаточность первой степени. Кардия подвижна, но смыкается не полностью. Незакрытое пространство составляет до 1/3 диаметра сфинктера. У пациентов, как правило, проявляется частыми воздушными отрыжками.
  2. Недостаточность второй степени. Сфинктер закрывается на половину диаметра. В некоторых случаях возникает выпячивание слизистой желудка в полость пищевода. Больные, в этом случае, жалуются на частые и мучительные отрыжки.
  3. Недостаточность кардии самой тяжелой – третьей степени. Закрытия клапана нет вообще. Врач-эндоскопист может обнаружить признаки эзофагита.

Причины

Недостаточность кардиального жома могут спровоцировать такие причины.

  • Органические факторы, т.е. причины не связанные с анатомическими дефектами организма. Это могут быть осложнения после операций.
  • Функциональные причины. Несмыкание кардиального клапана, чаще всего, является последствием неправильного питания.

Рассмотрим более подробно возможные факторы риска, при которых развивается такое заболевание.

Самый первый и главный фактор риска – это переедание или неправильное питание. Злоупотребление жирной пищей, а также шоколадом, кофе и алкоголем с сигареткой, влекут за собой недостаточность кардии желудка. Высокое давление внутри него физически выталкивает содержимое через клапан в пищевод. Такое явление в народе называется отрыжка (воздухом или с привкусом съеденного), а у врачей – эзофагиальный рефлюкс. Если переедание регулярное, то и заброс пищи из желудка – регулярный. На слизистой пищевода возникает воспаление, язвы и, со временем, ткани повреждаются настолько, что сфинктер уже не закрывается полностью.

фото недостаточности кардии желудка

Следующий по степени распространенности фактор риска – это чрезмерные физические нагрузки. Неправильный подъем тяжелых вещей («на живот»), попытки поднять груз больше своего веса (женщины очень любят двигать мебель, а мужчины думают, что могут поднять любую тяжесть), а также резкие «рывки» с грузом могут вызвать грыжу пищеводного отверстия диафрагмы.

Повышенное давление на кардию могут дать иные состояния, не связанные с желудком. Так, например, асцит или беременность повышают внутрибрюшное давление, тем самым оказывая давление на желудок и провоцируя обратный заброс пищи. Подобным образом воздействуют на желудок опухоли внутренних органов, вызывающие рост внутрибрюшного давления, а также лишний вес.

Симптомы

Основные симптомы данной патологии, как правило, у всех пациентов одинаковые: частые отрыжки, особенно лежа, изжога, ноющая или жгущая боль, ощущение «переполненного желудка», навязчивая тошнота или спонтанная рвота. Возможно также бульканье или «бурление». В некоторых случаях наблюдается общая слабость, быстрая утомляемость, апатия и депрессия. Обнаружив подобные симптомы у себя, поторопитесь к врачу-терапевту или гастроэнтерологу поскольку недостаточность кардии желудка необходимо лечить своевременно и полноценно. Иначе вы рискуете получить такие осложнения как пептическая язва, кровотечения и стриктуры (рубцы, уменьшающие просвет и снижающие эластичность) в пищеводе. А также длительные курсы лечения с регулярными неприятными обследованиями.

Диагностика

Для диагностики данной патологии используются такие методы.

  • Гастрофиброскопия – та самая, всеми нелюбимая трубка, которая является наиболее информативным методом, поскольку позволяет визуализировать патологии.
  • Рентгенография позволяет определить наличие рефлюкс-эзофагита.
  • Исследования для оценки тонуса кардиального жома: эзофаготонокимография, рН-метрия пищевода, пробы с метиленовым синим.

Лечение

Лечение диагноза «недостаточность кардии желудка» предполагает следующие методы.

  • Диета и режим питания. Питание должно быть поделено на 4-5 одинаковых по объему приемов пищи. Категорически запрещено переедание. Критерий насыщения – небольшое ощущение, что человек не доел. Последний прием пищи (ужин) должен осуществляться за 2 и более часа до сна (не позднее). Продукты должны быть строго диетическими (отварное, пропаренное, слабосоленое). Также при помощи продуктов можно снижать кислотность желудка и раздражение, которое она вызывает. Для этого в диету включают кисели или крахмальную слизь, обволакивающие («сопливые») каши. Из рациона исключаются: жаренные, маринованные, соленые блюда, любые консервы, алкоголь, шоколад и цитрусовые. Рекомендовано прекращение курения, но, увы, к этой рекомендации пациенты прислушиваются редко. В данной ситуации курение кроме основного своего вреда – отравления никотином, еще и является мощным стимулятором выработки пищеварительных ферментов. Т.е. когда пациент покурил, его организм думает, что поел и начинает переваривать сам себя.
  • Физические нагрузки. На период лечения исключаются все физические и эмоциональные нагрузки и, особенно, перегрузки. Вместо них врачом-физиотерапевтом может быть подобрано такое лечение, которое в щадящем режиме поможет восстановить необходимый тонус кардиального жома, а также мускулатуры, от которой так или иначе зависит состояние желудка (пресс, диафрагма, косые мышцы живота, поясничные и др. мышцы). Иногда к обычным упражнениям добавляют также дыхательные тренировки и некоторые практики из йоги, направленные в основном на укрепление диафрагмы. Но использовать ту или иную практику самостоятельно нельзя только с одобрения врача и в тесном комплексе с остальной терапией.
  • Медикаментозное лечение имеет несколько направлений. Антацидные препараты (ранитидин, альмагель и др.) купируют симптомы изжоги и пекущей боли. Терапия такими препаратами защищает слизистую желудка и пищевода от повреждения кислотой. С ними в комплексе назначаются средства для восстановления слизистой (омепразол). Препараты для улучшения моторики помогают преодолеть небольшое несмыкание сфинктера, а также предотвратить застойные процессы в желудке. Противорвотные и обезболивающие препараты назначаются только врачом, поскольку рвота в данном случае купируется на уровне мозгового рефлекса, а боль настолько специфична (ее вызывает глубокое поражение слизистой вплоть до мышечного слоя) что обычные анальгетики не всегда могут справиться. В некоторых случаях в терапию недостаточности кардии также включают антибиотики или антипротозойные средства. Это может быть связано с бактерией хеликобактер, которая провоцирует гастриты, а также инфицированием язв или другими подобными осложнениями.
  • Успешно зарекомендовало себя также лечение народными методами. Так, например, воспаление слизистых тканей успешно снимает отвар семян укропа, фенхеля или аниса. Изжогу прекрасно купируют картофельный сок, сладкая вода, приготовленная на ночь и выпитая утром, жевание сухих листьев малины, малиновый, ромашковый или мятный чай, свежая капуста или сок из нее, раствор толченого активированного угля. Также эффективно помогают сборы и отвары из аптечной ромашки, семян льна, травы пустырника и мелиссы, корней солодки, листьев подорожника, травы пастушьей сумки, душицы, тысячелистника, кипрея, календулы, корневищ аира болотного и плодов аниса. Подбирать травы для сборов и концентрацию отваров, а также их дозировку должен врач, с учетом индивидуальных особенностей вашего организма и степени повреждения тканей слизистой пищевода и самого сфинктера.
  • Большой терапевтический эффект оказывает обычная питьевая вода. Рекомендуется пить полстакана воды перед каждым приемом пищи (приблизительно за 10 минут). Это связано с тем, что при недостатке жидкости желудочное содержимое становится вязким и неспособно к нормальному процессу пищеварения. Также врачи советуют пить воду на ночь, особенно если симптомы, с которыми обратился пациент, включают сухость во рту, поскольку она промывает пищевод, не дает задерживаться остаткам пищи в нем и тем самым, вносит свою немаловажную лепту в комплексное лечение.
  • Лечение недостаточности кардии может включать также санаторно-курортный комплекс процедур. Специалисты в санатории подберут эффективную физио- и фито-терапию, назначат соответствующую диету, а курортная обстановка позволит отвлечься от больничного режима и восстановить психологическое равновесие пациента.

Если не наблюдается положительный терапевтический эффект, лечение из гастроэнтерологического отделения переходит в хирургическое. Пациенту требуется оперативное вмешательство: селективная ваготомия, фундопликация, пилоропластика.

Каждый пациент, которому установили диагноз недостаточность кардии желудка, должен понимать, что лечение не будет моментальным. Как любое заболевание, приобреталось оно месяцами, а возможно и годами. А посему требует столь же длительного и тщательного лечения и, прежде всего, самоконтроля.

Диетическое меню питания при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Диетическое меню питания при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

  • 1Состав ежедневного рациона
  • 2Требования к обработке и приему пищи
  • 3Строго запрещается
  • 4Лечебное меню диеты №1а
  • 5Диета №1б
  • 6Меню диеты №1

1Состав ежедневного рациона

  1. Количество белков и жиров — 100 — 115 г.
  2. Количество углеводов — 400 — 450 г.
  3. Жидкость — 1,5 л.

Общий объем калорий — 3000 ккал.

Иллюстрация 1

Питание при язве двенадцатиперстной кишки имеет свои особенности. При составлении меню следует отталкиваться от общего состояния пациента на данный момент. При резком обострении назначается диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки №1а, утвержденная Министерством здравоохранения. После снятия основных симптомов заболевания (на второй неделе) можно перейти к диете №1б, примерное меню которой будет приведено чуть ниже. При завершении лечения в первые несколько месяцев назначается диета для язвы желудка и двенадцатиперстной кишки №1, которая является менее строгой, чем первые две, но направлена на поддержание нормальной секреции желудка и полного восстановления функций организма.

Однако существуют общие принципы обработки продуктов, соблюдение которых необходимо на любой стадии заболевания.

2Требования к обработке и приему пищи

  1. Состав меню должен сохранять точное соотношение белков, жиров и углеводов в том виде, который предусмотрен для того или иного вида (номера) диеты.
  2. Вся пища должна приниматься в теплом виде. Горячая еда будет лишний раз раздражать слизистую оболочку, которая и так травмирована. А холодная по своим свойствам переваривается быстрее, не успевая отдать все необходимые питательные вещества. Поэтому правильный тепловой режим поможет избежать ненужного дискомфорта и сделает лечение более результативным.
  3. Продукты при язве не должны быть грубыми, с жесткой кожурой. Стоит отказаться от богатых клетчаткой фруктов и ягод. Чтобы не вызывать большее воспаление и дополнительную боль, их необходимо исключить (редис, фасоль, яблоки, капуста, огурцы, помидоры, перец).
  4. Питаться лучше часто (через каждые 3 часа) и маленькими порциями. При таком режиме желудок не будет долго оставаться пустым, а соляная кислота станет помогать переваривать пищу, а не разъедать стенки пустого желудка. К тому же маленькие порции не растянут желудок и избавят от переедания, а значит и от чувства тяжести.

Изображение 2

Диета при язве двенадцатиперстной кишки имеет ряд ограничений, от соблюдения которых зависит исход лечения.

3Строго запрещается

  1. Жареные и жирные блюда.
  2. Продукты, приготовленные путем копчения (колбасы, мясо, рыба).
  3. Соленья, маринады.
  4. Свежий мягкий хлеб и сладкая выпечка.
  5. Консервы, сыры (в любом виде).
  6. Крупа ячневая, перловая, кукурузная, пшено, бобовые.
  7. Молочные продукты, повышающие кислотность.
  8. Свежие овощи и фрукты.
  9. Газированные соки, лимонад, алкоголь, кофе, квас.

Запрещенные продукты данного списка сильно раздражают и стимулируют усиленное выделение желудочной секреции, что, в свою очередь, будет только оттягивать процесс заживления. Что же можно есть при язве двенадцатиперстной кишки? В состав меню щадящей диеты должны входить продукты, которые уменьшают выработку желудочного сока, нейтрализуют соляную кислоту, снимают диспепсические расстройства (отрыжка, изжога, тошнота) и способны быстро перевариваться, не перегружая желудок.

Разрешается:

  1. Белый пшеничный хлеб (вчерашний или подсушенный), несладкое сухое печенье.
  2. Супы на молоке, овощные протертые супы-пюре с добавлением хорошо разваренных круп (геркулес, гречка, рис и др.).
  3. Отварное мясо нежирных сортов (телятина, говядина, кролик), паровые котлеты, фрикадельки, кнели, биточки.
  4. Постные сорта рыбы в виде котлетной массы, отваренные или на пару.
  5. Молоко, простокваша, ряженка, свежий некислый творог.
  6. Яйца (не более 2 шт. в день) всмятку или паровой омлет.
  7. Крупы: манная, овсяная, гречневая, рис. Каши полувязкие, сваренные на молоке или воде.
  8. Картофель, морковь, свекла, тыква, кабачок, сваренные в воде или на пару, а также протертые в виде пюре, суфле, пудинга.
  9. Ягоды и фрукты в протертом, вареном или печеном виде. Компоты, кисели, пюре, муссы. Мед, некислое варенье, пастила.
  10. Некрепкий чай (с молоком, сливками), слабое какао. Сладкие соки из фруктов и ягод, отвар шиповника.

Следует рассмотреть более подробно, что можно есть при язве на стадии резкого обострения. В таких случаях необходим постельный режим и применение диеты №1а, сроки пребывания на которой составляют от 5 до 7 дней. Меню данной диеты составлено таким образом, чтобы оно максимально снизило химическое, механическое и температурное раздражение на очаги поражения и ускорило процесс восстановления поврежденной слизистой оболочки. Диета при язвенной болезни в острой фазе самая облегченная.

Картинка 3

4Лечебное меню диеты №1а

  1. Первый завтрак: манная молочная каша, яйцо всмятку, молоко (1 стакан).
  2. Второй завтрак: кисель фруктовый, творог свежий обезжиренный.
  3. Обед: суп рисовый полувязкий, мясное суфле, компот из сухофруктов.
  4. Полдник: омлет на пару, молоко (1 стакан).
  5. Ужин: каша гречневая молочная жидкая, отвар шиповника.
  6. На ночь: кисель молочный (из тыквы или моркови).

На втором этапе лечения с сохранением постельного или полупостельного режима переходят на лечебную диету №1б, сроки которой в среднем варьируются от 10 до 20 дней. Такое питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки применительно и в период нерезкого обострения недуга или при хронических гастритах. Постепенно увеличивается калорийность рациона, вводится хлеб (подсушенный или в виде сухариков), а на смену слизистым кашам приходят перетертые супы, мясные паровые котлеты и фрикадельки. Дробный и температурный способ приема пищи сохраняются неизменными.

Картинка 4

5Диета №1б

  1. Первый завтрак: геркулесовая каша на молоке, чай с молоком, хлеб (вчерашний).
  2. Второй завтрак: творожный мусс, сухое печенье, молоко (1 стакан).
  3. Обед: суп овощной протертый, паровые куриные биточки, картофельное пюре, компот.
  4. Полдник: молочное суфле, сухарики.
  5. Ужин: овощное перетертое пюре, рыбное суфле, чай.
  6. На ночь: молоко (1 стакан).

В период рубцевания и ремиссии, а также при хроническом гастрите с нормальной и повышенной кислотностью, применяется диета №1. Она направлена на ускорение процессов регенерации слизистых оболочек и восстановление секреторной функции желудка. Питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки на этом этапе должно оставаться умеренным, щадящим, полноценным и витаминизированным. Приготовление блюд разрешается в протертом виде, отварном и на пару. Диета при язве двенадцатиперстной кишки сохраняет те же запреты на продукты, что предусмотрены для двух предыдущих. Продукты, содержащие большое количество клетчатки, овощи и фрукты с жесткой кожурой, хлеб грубого помола — все это под запретом. Предпочтение отдается вязким, полужидким супам, кашам, пюре с малым содержанием соли.

Иллюстрация 5

6Меню диеты №1

  1. Первый завтрак: яйцо всмятку, вермишель вареная с маслом, чай с молоком.
  2. Второй завтрак: яблоко печеное, кисель.
  3. Обед: картофельный суп, отварная телятина, свекла вареная протертая, компот вишневый.
  4. Полдник: творожный пудинг, тыквенный сок, печенье.
  5. Ужин:рыба отварная, гречневая полужидкая каша, чай.
  6. На ночь: стакан молока.

Таким образом, основная задача лечебной диетотерапии — это облегчение симптомов болезни, восстановление нарушенных функций и профилактика возвращения или осложнения недуга.

Безусловно, наиболее лучших результатов можно добиться путем комплексного лечения. Однако те пациенты, которые точно соблюдали все рекомендации и ограничения такого питания, быстрее выздоравливали и имели гораздо меньше рецидивов. При хроническом заболевании двенадцатиперстной кишки диета с таким рационом станет верным помощником в борьбе с болезнью.

Не стоит забывать, что в любом лечении важное значение занимает эмоциональный настрой. Депрессия, психологические нагрузки, стресс — все эти факторы наносят вред для организма человека и оттягивают процесс выздоровления. Крепкий хороший сон, здоровый образ жизни и отличное настроение способны вдвое сократить сроки лечения и сделать его процесс более продуктивным и приятным.