Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Куриные желудки с гречкой

Кишечник играет важную роль в процессе пищеварения. Случаются ситуации, когда под действием различных факторов происходят патологические процессы в этом органе. Острые или хронические энтериты (заболевания толстой кишки), или колиты (заболевания тонкой кишки) взаимосвязаны между собой, чаще всего протекают вместе и имеют общее название – энтероколиты.

При энтероколитах нарушается функциональность кишечника, ухудшается всасываемость и усвоение питательных веществ. Если вовремя не начать грамотное лечение, то подобное состояние может привести к витаминной, минеральной или белковой недостаточности, нарушению обмена веществ и истощению. Правильное питание при кишечных заболеваниях способно помочь организму восстановить нормальный обмен веществ, вернуть кишечнику утраченные функции адекватного пищеварения.

Основные симптомы болезней кишечника

Поскольку функции тонкой и толстой кишки отличаются между собой (тонкая кишка отвечает за всасывание питательных веществ в кровь, толстая – за выработку витаминов, переработку клетчатки, формирование каловых масс и своевременное их выделение), то и симптомы будут отличаться в зависимости от локализации болезни.

 Симптомы болезней толстой кишки:

  • Болевой синдром. Боли чаще наблюдаются в боковых отделах живота, реже в подложечной области или над пупком. Боли имеют тупой распирающий характер, которые после опорожнения кишечника ли отхождение газов, стихают.
  • Стул частый, имеет резкий запах, иногда может быть со слизью, кровью, или иметь полоски, напоминающие болотную тину.
  • Урчание, вздутие живота, скопление газов. Эти симптомы усиливаются к второй половине дня, и ослабевают к ночи.
  • Если неприятные ощущения возникли вследствие занесения инфекции, то поднимается температура тела, проявляются головные боли и головокружение.

Признаками воспалительного и опухолевого заболевания толстой кишки являются серьезные нарушения обменных процессов. В результате, больной чувствует слабость, истощение, нарушаются функции половых органов, недержание газов и кала.

Симптомы болезней тонкой кишки

  1. Болевые ощущения в области пупка.
  2. Жидкий стул с светлым цветом и кислым неприятным запахом. Иногда в консистенции кала наблюдаются части неперевареных продуктов.
  3. Вздутие живота, чувство распирания.
  4. Повышение температуры. Показатели термометра варьируются в зависимости от количества микробов и степени интоксикации организма.

При длительных проявлениях подобных симптомов могут развиться патологии других органов и систем (кожа становится тонкой и сухой, ногти стают ломкие, опухают и болят суставы).

Задачи и принципы питания при больном кишечнике

Учеными было установлено, что возникновение большинства болезней желудочно-кишечного тракта связано с регулярным нарушением режима питания.

Поэтому важно придерживаться определенных норм и правил питания, которые помогут вернуть кишечнику прежние функции.

Составляя рацион питания для больного человека важно руководствоваться не только общепринятыми нормами, но и учитывать индивидуальные потребности организма. С помощью правильно подобранной диеты можно решить такие задачи:

  1. привести работу кишечника в норму;
  2. стимулировать восстановительные процессы в слизистых оболочках кишок;
  3. устранить непереносимость отдельных блюд;
  4. пополнить организм недополучающими витаминами и минералами;
  5. устранить нарушение обмена веществ;
  6. привести в норму состав микрофлоры.

При заболеваниях кишечника составление рациона питание должно базироваться на таких принципах:

  • питание должно помогать в лечении болезни и предупреждать дальнейшие осложнения;
  • питание должно учитывать индивидуальные особенности больного (вкусовые предпочтения,
  • сопутствующие недуги, особенности пищеварения). 

Питание при заболеваниях кишечника должно отвечать следующим правилах:

  • пища должна употребляться маленькими порциями 5-6 раз в день;
  • избегать питания всухомятку;
  • стараться не переедать;
  • продукты должны быть сбалансированы, богатые белками, жирами, углеводам и клетчаткой;
  • рацион нужно разнообразить, организм не должен испытывать недостатка в каких-либо элементах;
  • продукты должны быть приготовленные только на пару, запеченные в духовке или сваренные.

Составляя рацион питание для человека с больным кишечником важно учитывать влияние продуктов на моторику кишечника. Таким образом, можно нормализовать консистенцию стула и частоту дефекации. По этим параметрам продукты делятся на 3 группы:

  • Те, которые увеличивают моторику
  • Продукты, уменьшающие моторику
  • Нейтральные продукты (не влияют на моторику)

Питание в период проявления синдрома диареи

Диарея – это симптом расстройства кишечника, который сопровождается частым жидким стулом.

При диареи моторика кишечника увеличивается, он перестает нормально усваивать жидкость. Поэтому нужно употреблять в пищу продукты, которые могут уменьшить моторику кишечника и возобновить его функцию усваивать жидкость.

В первые дни проявления диареи необходимо уделить внимание жидкости. Нужно пить много теплой воды, чтобы помочь восстановить водный баланс организма. Среди полезных напитков можно выделить такие, как крепкий чай с лимоном, яблочные соки, щелочные негазированные напитки, отвары из изюма, черники.

На вторые сутки разрешается употреблять сухари без ароматических добавок и присыпок. Кушать нужно каждый час по маленькой порции и запивать при этом большим количеством жидкости. На третьи сутки постепенно можно вводить продукты, которые уменьшают моторику кишечника и являются наиболее полезными при диареи, а именно:

  • Рисовые отвары и жидкие каши. Рис не имеет в своем составе клетчатки (которая действует как слабительное) и обладает скрепляющими свойствами. Рекомендовано съедать каждые 2 часа по одной чашке рисового отвара ли каши.
  • Бананы. Восполняют организм калием, который вымывается из организма при диареи. Для этого употребляется 2 банана через каждые 4 часа.
  • Слабые мясные и куриные бульоны.
  • Каши, которые обволакивают слизистую желудка (манная, овсяная, гречневая).
  • Сухари из белого хлеба.
  • Запеченные или вареные яблоки (содержат элементы, которые связывают токсины и восстанавливают полезную микрофлору кишечника).
  • Нежирная рыба и постное мясо (без шкуры, костей и жира).
  • Вареная морковь, и пюре из нею. Обогащена витамином А, который улучшает состояние ослабленной слизистой кишечника и обладает адсорбирующими свойствами.
  • Мелкозернистый нежирный творог, вареные яйца или омлет на пару, пополнят организм протеинами.
  • Овощные супы и пюре.
  • Кисели и жиле из богатых витаминами фруктов и ягод.

Питание при запорах

Запор – это отсутствие или затруднение дефекации. Существуют продукты, употребление которых может увеличить моторику кишечника, способствовать быстрому перевариванию продукции, и выходу ее в виде каловых масс.

В рацион питания должны быть включены продукты, активизирующие работу кишечника и насыщающий организм всеми микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности.

Как правило, кушать нужно больше клетчатки и пить много жидкости, исключить продукты, трудные для усвоения и провоцирующие газообразование. Список продуктов, рекомендованных при запорах:

  1. Ржаной или пшеничный хлеб из муки грубого помола
  2. Овощные наваристые супы, более полезным будет свекольный
  3. Свежие овощи, зелень
  4. Сухофрукты
  5. Свежие фрукты (яблоки, киви, сливы). От бананов и груш следует отказаться.
  6. Нежирные сорта рыбы и мяса в отварном виде или приготовленные на пару в качестве котлет.
  7. Каши: гречневая, перловая, овсяная, пшеничная, кукурузная.
  8. Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, сметана, йогурт).

Питание при хронической кишечной непроходимости (парезе) имеет отдельные нюансы. В этом случае необходимо часто кушать маленькими порциями. Оптимальная температура еды, для легкого усваивания должна быть 38-40 градусов.

Пища, пригодная для употребления только измельченная, что облегчит пищеварение и снизить плотность стула.

Запрещенные продукты при болезнях кишечника

В ежедневное меню при больном кишечнике, не должны входить те продукты, которые вызывают гниение и брожение, способствуют газообразованию.

Следует исключить бобовые и грубую растительную клетчатку. Жиры растительного происхождения также не рекомендуются, так как они препятствуют усвоению полезных веществ.

Пряности раздражительно действуют на пищеварительный тракт. Продукты, которые относятся к запрещенным:

  1. Жирные сорта мяса и рыбы;
  2. Бобовые;
  3. Молочные продукты;
  4. Орехи;
  5. Пряности;
  6. Жареные яйца;
  7. Очень соленые продукты;
  8. Жаренные и копченые блюда;
  9. Консервированная пища;
  10. Сладкие блюда;
  11. Грибы;
  12. Кофе;
  13. Икра;
  14. Алкогольные и газированные напитки;
  15. Фаст-фуды.

Очищение кишечника как профилактика заболеваний

Очищение кишечника еще с давним времен считалось лучшим средством профилактики при различных заболеваниях, не только желудочно-кишечного тракта.

В кишечнике регулярно остаются отработанные вещества, которые, в норме, он сам должен выводить наружу.

Однако, при неправильном питании, или влияние других факторов, функциональность кишечника может нарушаться, что со временем, это может привести к таким тяжким последствиям, как диабет, онкология кишечника, геморрой, инфаркт Миокарда.

Чтобы предотвратить неприятные проявления, нужно включить в рацион продукты, очищающие кишечник от шлаков. Существуют специальные программы по очищению кишечника, которые позволяют индивидуально подбирать продукты для каждого человека.

Однако, для любой программы есть одно общее требование – соблюдать обильный питьевой режим (не меньше 8 стаканов воды в день). Каждый день очищения должен начинаться из выпитого натощак стакана воды комнатной температуры. Продукты, которые способны очистить кишечник:

  • Грейпфрут. Выводит из организма соли и токсины, повышает аппетит, очищает кишечник. Грейпфрутовый сок содержит больше питательных веществ, чем любой другой 100% фруктовый сок.
  • Пребиотики и прибиотики. Эффективно очищают кишечник и увеличивают здоровую микрофлору.
  • Сюда относятся все кисломолочные продукты, бананы, квашеная капуста, лук, чеснок.
  • Цельнозерновые крупы. В случае их правильного приготовления, эффективно очищают кишечник.
  • Полезными будут гречка, пшено, овсянка, ячмень.
  • Продукты, содержащие жирные кислоты. Растительные масла, жирная рыба, семечки, морепродукты, как бы смазывают кишечник изнутри, способствуя, таким образом, выведению токсинов.
  • Свекла и морковь. Свеклу лучше употреблять в вареном виде, морковь можно есть сырой.
  • Съедобные водоросли и морские овощи. Эти продукты имеют низкую калорийность, содержат большое количество минералов и витаминов. Они нормализуют работу кишечника, многие связывают токсины и выводят их из организма.

Для быстрого очищения кишечника подойдут также слабительные средства, такие как касторовое масло, трава сена, соленая вода, магнезия. Важно знать, что при серьезных заболеваниях кишечника усвоение пищи может быть сильно затруднено. Поэтому питание должно быть достаточно сбалансированным и калорийным. Однако не стоит употреблять продукты, повышающие нагрузку на органы пищеварения.

О синдроме раздраженного кишечника – в подробном видеоматериале:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Узнаем, как восстановить микрофлору кишечника после поноса?

Жидкий и частый стул занимает, наверное, одно из лидирующих мест по неприятным ощущениям. Мало того, что во время поноса человек полностью выпадает из жизни, так еще и после него в желудке на несколько дней остается очень неприятное ощущение пустоты.

Это ощущение связано с массовой гибелью полезных бактерий, без которых кишечник не может нормально работать. Но есть хорошая новость: это состояние можно вылечить, нужно лишь восполнить дефицит микроорганизмов. Итак, как восстановить микрофлору кишечника после поноса? Для начала нужно разобраться, почему она погибает.

Что происходит с микрофлорой во время поноса?

Ситуация может осложниться тем, что стенки начинают работать «наоборот» и отдавать воду (в таких случаях обезвоживание развивается очень быстро).

Иногда к плохому всасыванию присоединяется ускоренная перистальтика: кишечник начинает сокращаться быстрее, что ускоряет прохождение пищи и жидкости через него. Все это вместе приводит к ускоренному оттоку жидкости. Последняя мешает прямой кишке сформировать твердый стул и покидает кишечник.

В случае инфекции патогены усиленно размножаются в благоприятной для себя среде, выделяя наружу токсины, которые убивают полезную кишечную флору и болезнетворно влияют на стенки кишечника. При отравлении химические элементы действуют схожим с патогенами образом. Результат: воды много (кишечник отказывается ее всасывать); витамины, соли и минералы не впитываются; полезная микрофлора погибла. Так обстоят дела на пике кишечного расстройства.

Затем наступает процесс выздоровления: патогены умирают от голода или с помощью иммунитета, кишечник приходит в норму, микрофлора восстанавливает свою популяцию. Восстановление микрофлоры кишечника после поноса во многом зависит от наличия аппендикса: полезные бактерии в нем обычно выживают и заселяют кишечник после того, как угроза миновала. При отсутствии аппендикса бактерии иногда восстанавливаются дольше обычного. Восстанавливая флору, ЖКТ восстанавливает и всасывание витаминов/минералов.

Какими симптомами сопровождается гибель флоры?

Обезвоживание

Обычно под обезвоживанием понимают потерю жидкости, что не совсем правильно. Вместе с жидкостью из организма уходят соли, минералы и витамины. И последние из списка, витамины, уходят именно потому, что полезная флора неспособна их переработать и отдать кишечнику. Поэтому после диареи развивается гиповитаминоз.

Дисбактериоз

Дисбактериоз – это одновременно гибель полезной микрофлоры и развитие вредной. В норме в кишечнике присутствуют как «хорошие», так и «плохие» бактерии. Возбудители болезней живут, но не могут развиваться, потому что кишечник заполнен хорошей флорой, которая отбирает у плохой еду.

Повышенная температура

Повышение температуры – следствие предыдущего пункта. Иммунитет активируется и начинает бороться с патогенами. Температура возникает не всегда, но если она появилась, то восстановление после поноса нельзя считать успешным, пока она не пришла в норму.

Как восстановить кишечник?

Итак, понос купирован сорбентами, геридратация выполнена. Пришло время восстановить флору. Как восстановиться?

Медикаменты

Процесс восстановления можно ускорить таблетками, специально для этого предназначенными.

Пробиотики

Пробиотики – это бактерии, помогающие в восстановлении микрофлоры.

Цена: 430 руб. за 10 пакетиков.

Цена: 200 руб. за 15 капсул.

Цена: 525 руб. за 1 капсулу.

Пребиотики

Пребиотики – еда, идеально подходящая полезной флоре кишечника. С помощью них она восстановится намного быстрее.

Цена: 270 руб. за 200 мл.

Цена: 260 руб. за 200 мл.

Цена: 110 руб. за таблетку.

Ферменты

Препараты на основе панкреатина, которые помогают ослабленному желудку переваривать и всасывать пищу.

Цена: 240 руб. за 40 штук.

Цена: 130 руб. за 21 капсулу.

Цена: 40 руб. за 60 таблеток.

Другие средства

Цена: 400 руб. за 20 пакетиков.

Народные методы

Для тех, кого утомляет одна мысль о походе к врачу или в аптеку, если несколько рецептов из категории «восстанавливаем кишечник самостоятельно».

  • Порошок из высушенных выстилок куриных желудков ввиду своей питательности ускоряет рост микрофлоры. Принимать по чайной ложке 2 раза в день, запивать водой.
  • Как ни странно, очень полезными оказываются обычные семечки подсолнуха. Только не стоит увлекаться – принимать не более 40 г очищенных семечек в день.
  • Отвар из корня подорожника содержит много микроэлементов, необходимых кишечнику. Нужно взять корень, промыть его, затем нарезать и залить кипятком. Подождать час, процедить – отвар готов. Пить по 2 столовые ложки 3 раза в день.
  • Компот из груш помогает и микрофлоре, и всему организму. Только не нужно добавлять в него кислые ягоды: можно повторно вызвать диарею.
  • Рисовый отвар частично работает как сорбент, частично – как питательная жидкость. На 1 стакан риса нужно 4 стакана воды, все это – поместить в кастрюлю и варить 40 минут на медленном огне, помешивая. Затем воду сцедить в емкость и пить по 4 стакана в день. Рис, кстати, можно съесть.

Диета, режим питья

Если жизнь была омрачена диареей, в первую очередь нужно позаботиться о правильном рационе. Запрещенные продукты:

  • все острое и раздражающее кишечник (кофе, алкоголь, приправы);
  • молочные продукты (в первые два дня после диареи);
  • свежий хлеб;
  • жирная и жареная еда;
  • кислые фрукты и соки;
  • сладости.

Разрешенные продукты:

  • рис, гречка, овсянка;
  • сухари, сушки;
  • сладкие яблоки (мыть – обязательно!), бананы;
  • нежирная отварная курятина, рыбные котлеты.

Что можно пить:

  • минеральная вода, желательно – без газов;
  • черный крепкий чай;
  • компоты, кисели.

В следующие дни нужно добавлять по несколько разрешенных продуктов: сначала курятину и рыбу, затем – бананы и кисели. Через 5 дней можно возвращаться к привычному для себя рациону.

Примерное меню на 3-й день:

  • Утро: чай, сушки, банан.
  • День: рыбные котлеты, гречка, компот;
  • Вечер: чай, пара яблок.
Кисломолочные продукты

Молоко, кефир и йогурт – отдельная тема.

Одни говорят, что молочные продукты помогают восстановить микрофлору, другие – что «молочка» строго противопоказана. Правда же заключается в следующем: в кисломолочных продуктах действительно содержатся нужные нам бактерии, но их так много, что кефир после поноса спровоцирует еще один понос.

Поэтому в первые 2 дня любая молочная продукция строго противопоказана.

Другие способы

Есть сведения о том, что в борьбе с поносом и дисбактериозом может помочь лечебное голодание. Этот метод имеет свои положительные стороны, но голодать можно только по предписанию врача и только в некоторых случаях, потому что обычно вред от недостатка еды оказывается более существенным, чем польза от голодания.
Посмотрите важное видео на эту тему

Профилактика

Предотвратить гибель кишечной микрофлоры при поносе сложно, намного проще предотвратить саму диарею. В качестве профилактики можно посоветовать общие рекомендации для поддержания ЖКТ в хорошей форме: больше овощей и супов, меньше жареного и фаст-фуда.

Естественно, не стоит увлекаться кофе и алкоголем – они сильно раздражают кишечник.

Практически любая диарея сопровождается дисбактериозом, и с этим сложно что-то поделать.

После приступов жидкого стула можно помочь кишечнику быстрее восстановиться, и для этого у больного есть большой набор инструментов: таблетки, народные методы, правильная диета.