Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Имбирь и гастрит

Можно ли есть имбирь больным гастритом и лечебные рецепты

Имбирь – средство, которое обладает массой полезных свойств, и с его помощью можно эффективно лечить целый спектр заболеваний. Можно ли употреблять имбирь при гастрите – актуальная тема, ведь, с одной стороны, его польза для желудка очевидна благодаря компонентам состава, с другой – корень включают в список запрещенных к употреблению продуктов из-за риска вызвать раздражение слизистой.

Разберемся, какую пользу приносит употребление имбиря, разрешен ли он при разных типах гастрита, как правильно употреблять его в пищу, чтобы он приносил исключительно пользу и не стал причиной обострения патологии.

Полезные свойства имбиря

Корень имбиря имеет уникальный состав, который позволяет ему занимать весомую позицию в сфере народной медицины.

Имбирь имеет в своем составе:

  • незаменимые витамины: Е, В, К, С;
  • важные микроэлементы: магний, калий, фосфор, цинк, натрий, селен, марганец;
  • нутриенты: белки, жиры и углеводы;
  • клетчатку.

Корень имбиря

В связи с этим имбирный корень оказывает на организм человека целый спектр положительных воздействий:

  • противовоспалительное;
  • регенерирующее;
  • анестезирующее и антиспазматическое;
  • тонизирующее;
  • иммуностимулирующее;
  • антипаразитарное.

Известно целенаправленное воздействие имбиря на пищеварительную систему. Целебный корень обладает свойством повышать аппетит за счет стимуляции выработки желудочной секреции, устранять изжогу, отрыжку и повышенное газообразование в кишечнике. Имбирь эффективно борется с кишечными коликами, а главное – служит надежным средством профилактики для целого ряда серьезных патологий органов пищеварительной системы.

Но любые полезные свойства корня имбиря можно рассматривать только в том случае, если организм человека полностью здоров. А вот в случае уже наличествующих патологий пользу и вред имбирного корня необходимо рассматривать отдельно.

Можно ли употреблять при гастрите

Корень имбиря обладает доказанной пользой для профилактики заболевания гастрит желудка. Это обусловлено способностью активных веществ растения воздействовать на слизистую оболочку желудка, провоцируя повышенную выработку желудочной секреции и ускоряя процесс регенерации тканей за счет улучшения метаболических процессов в тканях. Но при гастрите эти механизмы способны привести к обратному эффекту, вместо пользы нанеся вред:

  • Во-первых, имбирь при гастрите способен раздражать слизистую полости желудка, что приводит не к регенерации тканей органа, а, напротив, к воспалительному процессу.
  • Во-вторых, стимуляция выработки желудочного сока (соляной кислоты) способна провоцировать обострение болезни и даже приводить к осложнениям, к которым относится и язвенная болезнь.

Но запрет или разрешение на употребление имбиря при гастрите зависит от типа болезни: с повышенной или с пониженной кислотностью.

При гастрите пониженной кислотности

Учитывая способность имбиря повышать уровень кислотности, корень может быть полезен при гастрите с пониженной кислотностью.

Высушенный и измельченный корень имбиря

Прежде всего, важно понимать, чем опасен недостаток соляной кислоты в желудочном соке. Соляная кислота расщепляет белки, попадающие в желудок вместе с пищей. Если кислота вырабатывается в недостаточном количестве, белки поступают в кишечник непереваренными, в результате чего начинается процесс брожения в пищеварительном тракте с соответствующей симптоматикой:

  • вздутием живота,
  • болью,
  • метеоризмом,
  • нарушением стула.

К тому же на фоне этого процесса возникает интоксикация организма, которая пагубно влияет и на самочувствие, и на работу всех систем организма, особенно – иммунной.

Поэтому нормализация уровня кислотности желудка – главное условие терапии гастрита такого типа. Можно ли включать в терапевтический план употребление имбиря – должен решать лечащий врач.

Однозначно можно сказать одно: в чистом виде имбирь не может быть полезен для больного желудка. Но специальные рецепты, в состав которых входит корень, действительно могут оказать существенную пользу.

При гастрите повышенной кислотности

При гастрите с повышенным уровнем кислотности имбирь входит в список нежелательных для употребления продуктов. Во время ремиссии, после консультации с лечащим врачом, можно крайне редко включать очень небольшое количество корня имбиря в различные блюда и напитки.

Лечебные рецепты от гастрита

Имбирь – прекрасное средство для приправы различных блюд. При гастрите перед тем, как использовать его в процессе приготовления блюд, маленький кусочек корня нужно ошпарить кипятком и натереть на мелкой терке. Помимо того, что блюдо станет намного полезнее, оно приобретет приятный пикантный вкус.

  1. Самый простой и эффективный метод употребления имбиря – это имбирный чай. Приготовить его просто: для этого в готовый черный или зеленый чай нужно добавить немного имбирного порошка, который можно найти в отделе специй любого магазина, либо потереть небольшое количество корня на мелкой терке.
  2. Вместо чая можно взять обычную воду, в которую нужно добавить натертый имбирь, а затем дать постоять. После того, как напиток настоится, в него нужно добавить мед из расчета: 1 чайная ложка на стакан (200 мл). Нельзя добавлять мед в кипяток: так он потеряет все свои полезные свойства.

В терапевтических целях полезно использовать имбирное масло. Для его приготовления нужно:

  • 100 мл любого растительного масла, пригодного для употребления в пищу;
  • 100 г сахара (лучше – сахарной пудры);
  • 50 г натертого на мелкой терке имбиря.

Натертый на терке имбирь

Сахар следует залить маслом, тщательно перемешать и довести до кипения. После этого масло нужно убрать с огня, добавить в него имбирь и дать настояться в течение двух часов.

Употреблять масло следует натощак и перед сном по 1 ложке. При первом опыте применения имбиря как средства для лечения масло можно пить не в чистом виде, а промакивать им небольшой кусочек хлеба. При правильном приготовлении и употреблении средство способно эффективно снимать воспаления со слизистой желудка.

Важно помнить, что любой рецепт народной медицины можно применять только после консультации с лечащим врачом.

Кому противопоказан имбирь

Несмотря на перечень неоспоримо полезных свойств, имбирный корень имеет ряд противопоказаний:

  • язвенная болезнь желудка и острая стадия гастрита;
  • панкреатит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • гепатит;
  • беременность на последнем триместре и период лактации;
  • лихорадка (повышенная температура тела);
  • гипертоническая болезнь.

Также важно учитывать индивидуальную реакцию организма на имбирь: если его употребление в пищу становится причиной ухудшения самочувствия, от него следует отказаться.

Какие продукты вызывают повышенное газообразование?

Повышенное скопление газов может наблюдаться в желудке или в кишечнике. В первом случае они выходят в виде отрыжки, во втором проявляются метеоризмом. Так или иначе, а проблема требует обязательного решения. Прежде всего, стоит разобраться, какие продукты питания способствуют повышенному газообразованию.

Как правило, газы образовываются в результате жизнедеятельности бактерий, находящихся в кишечнике, однако их количество определяется характером пищи, способом её употребления. Так, если вы будете есть быстро и при этом плохо прожёвывать, вместе с едой в пищеварительный тракт попадёт много воздуха, что и станет причиной развития проблемы. Также количество газа увеличивается, когда человек употребляет в больших количествах продукты, способствующие газообразованию.

Что способствует повышению газообразования?

Вздутие живота

  1. Употребление продуктов, способствующих скоплению газов.
  2. Переедание.
  3. Разговор во время приёма пищи.
  4. Плохое пережёвывание продуктов питания.
  5. Быстрое употребление пищи.
  6. Сочетание некоторых несовместимых продуктов.
  7. Как результат проявления аллергической реакции на один из съеденных продуктов.

В связи с вышесказанным, решение проблемы зависит в большей степени от качества питания. Но сразу стоит отметить, что вовсе не употреблять продукты, вызывающие газообразование, вряд ли удастся, так как их перечень достаточно широк.

Какие продукты вызывают газообразование в кишечнике?

Если повышенное скопление газов в кишечнике вас беспокоит часто, обязательно пересмотрите свой рацион и по возможности откажитесь от продуктов, названных ниже, или сократите их количество.

  • Молочные продукты. После их употребления нередко возникает диарея и метеоризм. Объясняется это недостаточным содержанием в них лактозы – фермента, обеспечивающего нормальное пищеварение.
  • Бобовые. Они способствуют возникновению данной проблемы из-за содержания сложных углеводов.
  • Мучные продукты, кондитерские изделия, содержащие дрожжи, особенно чёрный хлеб, отруби.
  • Напитки с газом: минеральная вода, лимонад, квас.
  • Алкоголь.
  • Овощи, содержащие грубую клетчатку: картофель, редис, лук, чеснок, помидоры, шпинат, щавель, капуста белокочанная, репа, кукуруза, спаржа.
  • Некоторые фрукты в сыром виде, в частности, яблоки, чернослив, груши, виноград, персик, вишня.
  • Жевательные конфеты, резинки.

Как правило, пищевые продукты, повышающие газообразование, состоят из сложных углеводов, на переваривание которых организму требуется много сил и времени, что и становится причиной развития проблемы. К таким относятся и жирные, жареные блюда, например, из свинины, баранины, гуся. Также спровоцировать метеоризм может употребление яиц, жирных сортов рыбы, грибов, сладостей.

В некоторых случаях повышенное скопление газов обусловливается присутствием в рационе пищи, несвойственной для нашего климатического пояса. Объясняется это неготовностью пищеварительного канала к полноценной переработке заморских вкусностей. Это могут быть ананасы, персики, бананы и другие фрукты.

Даже если продукт не относится к данной группе, однако может привести к запору, то он также представляет угрозу, так как подобное расстройство всегда сопровождается метеоризмом. Речь идет о рисе, картофеле и жирной рыбе.

Неправильное сочетание

Иногда причиной развития патологии становится сочетание некоторых блюд, которые несовместимы между собой. Таковыми являются:

  • свежие хлебобулочные изделия с кефиром;
  • молочные продукты и злаки;
  • злаковые культуры и свежие кислые овощи, фрукты.

Повлиять на возникновение метеоризма могут и такие факторы:

  • Несвежая еда.
  • Огурцы, сладкий перец без какой-либо заправки или термически не обработанный.
  • Употребление перед сном белковой пищи: яиц, рыбы, мясных блюд, грибов.
  • Если любое блюдо запивать жидкостью, особенно когда в нём присутствуют приправы.

По возможности лучше не совмещать продукты, провоцирующие образование избытка газов в кишечнике.

Какие продукты не вызывают газообразования в кишечнике?

Если вы страдаете такой проблемой, стоит пересмотреть и скорректировать свой привычный рацион. В него стоит включить продукты, уменьшающие образование газов. К таким относится:

  • нежирное мясо, рыба: курица, индейка, треска;
  • кисломолочные продовольствия: кефир, йогурты, ряженка, простокваша;
  • рассыпчатые блюда из риса, гречневой крупы, пшена; особенно полезен первый злак;
  • хлеб без дрожжей, лучше пшеничный;
  • овощи и фрукты, прошедшие термическую обработку.

Чтобы снизить вероятность развития газообразования, нужно есть продукты в запечённом, отварном виде, приготовленные на пару. Также стоит использовать специи, снижающие риск возникновения метеоризма. Это тмин, майоран, фенхель. Их можно комбинировать с трудно усваиваемыми блюдами для облегчения пищеварения. Также способны предотвратить развитие проблемы имбирь и мята. Их рекомендуется добавлять в чай или десерты.

Метеоризм у грудничка

Нередко проблема излишнего скопления газов в кишечнике беспокоит младенцев. Причин этому есть несколько:

  1. нестабильность пищеварительного тракта;
  2. нарушение диеты мамой при грудном вскармливании;
  3. раннее введение прикормов или резкая смена молочной смеси;
  4. перекармливание ребёнка;
  5. попадание воздуха в пищеварительный канал во время еды.

Колики у младенца
Всё это приводит к вздутию живота. У младенцев такой процесс называют коликами. Избавиться от него можно несколькими путями, какой именно подходит в конкретной ситуации может определить только педиатр. Как правило, назначают медикаментозные препараты, укропную водичку и массаж живота. Чтобы не страдать подобной проблемой, стоит соблюдать элементарные правила питания. Прежде всего, нужно отказаться от переедания и разделить суточный объём продуктов на 5 – 6 приёмов. Также нужно есть не спеша, стараться не разговаривать во время еды.

После еды лучше пройтись, но ни в коем случае не ложиться. На ужин готовьте лёгкие блюда. За несколько часов до сна лучше вовсе ничего не есть. Немаловажным является и регулярное питание. Доказано, что еда во время просмотра телевизора или чтения приводит к расстройству пищеварения, поэтому от подобных привычек следует отказаться.

  • Что вызывает метеоризм и как его унять?

    Как было сказано выше, метеоризм – это излишек газов в желудке или кишечнике. Как правило, газы есть в организме человека постоянно.

    В основном газы образуются на дне желудка и на стенках толстой кишки. Когда газов становится больше чем нужно, происходит вздутие живота, а в некоторых случаях отрыжка.

    Но почему когда в организме всего лишь избыток воздуха, человек чувствует дискомфорт и даже боль?

    Причина этого кроется в том, что газы в кишечнике или желудке не могут просто находиться там. Так или иначе, но они взаимодействуют и смешиваются с содержимым желудка или кишечника.

    Газ внутри человека представляет собой небольшие пузырьки слизи, когда возникает их избыток, то кишечник начинает распирать, поскольку количество таких пузырьков увеличилось.

    Именно поэтому бывает так, что когда у человека скапливаются лишние газы, урчит живот и возникают неприятные ощущения в области кишечника.

    Вздутие живота

    В кишечнике может скопиться до трех литров газа. В этом случае возрастает и его выделение – более тридцати раз за день, хотя норма взрослого – до 23-х раз.

    Следует помнить, что избыточное количество газов – это не заболевание, а лишь следствие патологии органов, неправильного питания или образа жизни.

    Метеоризм можно разделить на два вида:

    • частичный (основные симптомы – отсутствует сильная боль и дискомфорт, газы отходят достаточно часто и много, имеют неприятный запах);
    • острый (основные симптомы – боли в районе живота очень сильные, кишечник от газов не освобождается, поскольку кишечник переполнен ими).

    Избыток газов может также вызывать неприятные ощущения в области сердца. Особенно это касается людей, которым приходится часто лечить сердечные заболевания.

    В этом случае человек может даже чувствовать слабость, присутствует учащенное дыхание.

    Так происходит, потому что кишечник человека настолько сильно распирает, что он начинает давить на диафрагму. Бороться с этим лучше при помощи дополнительных средств.

    Метеоризм делится еще на несколько видов, в зависимости от вызвавшей его причины:

    • высотный (чаще всего появляется у альпинистов и тех, кто часто летают, возникает из-за резкого снижения атмосферного давления);
    • пищеварительный, пищевой метеоризм (возникает на почве аллергии или непереносимости молока и других нарушений в пищеварении и рационе);
    • дисбиотический (возникает из-за дисбактериоза кишечника);
    • психогенный метеоризм (появляется на фоне стресса и других нарушений в психоэмоциональном состоянии человека);
    • динамический (возникает из-за нарушенной моторики кишки).

    Причины избытка газов

    Бывает, вздутие живота появляется не от избытка газов, а от какой-либо кишечной инфекции, которая тормозит продвижение газов по кишке.

    Иногда кишечник передавливает опухоль, из-за чего газы не могут двигаться дальше, и происходит вздутие. Такое состояние могут вызвать плохая стрессоустойчивость и слабая нервная система.

    В этом случае следует бороться также со стрессом, чтобы полностью вылечить и кишечник, и нервы.

    Очень частой причиной скопления газов становится раздражение кишечника. Из-за этого происходит нарушения его двигательной функции.

    Как правило, это сопровождается проблемами с дефекацией и частым выпуском газов.

    Механизм метеоризма

    Иногда к вздутию может привести раздражение нервов самой кишки, которое сопровождается резким снижением чувствительности. В этом случае человек, вполне вероятно, чувствует боли перед испражнением.

    Но иногда ответ на вопрос: «Почему происходит избыточное скопление газов?», можно получить, просто присмотревшись к своему рациону.

    Самый распространенный пример – это аллергия на лактозу, о которой человек не знает и продолжает употреблять молочные продукты.

    При такой аллергии фермент не расщепляется организмом и доходит до кишечника в «сыром виде», что и провоцирует различные проблемы с ЖКТ.

    Если вы не знаете, есть ли у вас данная непереносимость, то обратитесь к своим ощущениям. При непереносимости лактозы у человека жидкий стул, имеющий кислый запах.

    Также у людей, которые имеют непереносимость лактозы, часто возникает отрыжка с запахом тухлых яиц, который появляется из-за избытка водорода.

    Непереносимость молока бывает хронической или приобретенной в ходе болезни. Иногда непереносимость лактозы бывает у совершенно здоровых людей, у которых просто снижено количество нужного фермента для расщепления молочного углевода.

    Продукты повышенного газообразования

    Если есть подозрения на непереносимость лактозы, то человеку нужно дополнительное лечение и коррекция рациона.

    Часто скопление излишка газов бывает у людей, которые пьют очень много газированной воды или быстро глотают пищу, а также у тех, кто употребляют много капусты, гороха и других бобовых, особенно если есть хотя бы незначительные нарушения в работе кишечника или желудка.

    Скопление избыточных газов может произойти, если часто и много пить крупными глотками, много разговаривать во время приема пищи.

    Вздутие живота также может спровоцировать нарушение в других органах, участвующих в процессе переваривания пищи, например, в поджелудочной железе.

    Кроме того, причиной вздутия может стать нарушение баланса в кишечнике – дисбактериоз. Различные нарушения в строении носа, зубов или неба также могут вызвать метеоризм.

    Симптомы метеоризма и его диагностика

    Симптомы метеоризма обычно замечают сразу. Самыми яркими из них являются вздутие живота, отрыжка, нарушения стула, дискомфорт в желудке и кишечнике.

    Поскольку избыток газов – это не заболевание, а лишь следствие каких-либо нарушений и проблем в ЖКТ, то следует обратиться к врачу.

    Людям, которым исполнилось больше 50 лет, это особенно необходимо, поскольку частое вздутие живота может быть проявлением серьезного заболевания, для которого может понадобиться долгое лечение.

    Видео:

    Многие задаются вопросом, почему нужно обращаться к врачу в таком, казалось бы, пустяковом случае. Но пациенту всегда лучше перестраховаться и не пытаться проводить лечение в домашних условиях.

    Если у человека и не найдется никаких серьезных нарушений в работе кишечника или желудка, то, по крайней мере, будут исключены подозрения на более серьезные заболевания и прописано лечение в домашних условиях.

    Обычно в начале приема врач спрашивает о состоянии пациента, его питании и образе жизни, а также о предпочтениях в еде. Все это помогает выбрать правильное лечение.

    После этого врач осматривает и пальпирует живот, определяя очаг скопления газов. Иногда врач может применить перкуссию – постукивания по определенным частям живота.

    В зависимости от звука при постукивании определяется состояние пациента.

    В некоторых случаях применяется ряд лабораторных исследований.

    Врач может назначить несколько анализов крови (чаще всего – общий и биохимический), если есть подозрения на воспаления в кишечнике, чтобы определить количество гемоглобина, альбумина и лейкоцитов.

    Также назначается анализ кала, который помогает оценить состояние баланса кишечника, проверить орган на наличие глистов и выяснить, насколько хорошо функционирует кишечник.

    В более тяжелых и серьезных случаях назначается проверка эндоскопом, рентген и УЗИ.

    Чаще всего такую диагностику назначают при подозрении на острые кишечные заболевания – гастрит, опухоли, онкология, колит и др. В таких случаях нужна более тщательная проверка и серьезное лечение.

    Лечение патологии

    Как лечить метеоризм догадываются многие – сейчас существуют целые группы препаратов, которые могут обеспечить быстрый отход газов и восстановление функций кишечника.

    Иногда может помочь нетрадиционная медицина, но лечение в домашних условиях относится только для тех, у кого причины скопления газов не являются очень серьезными.

    Не нужно думать, что избыточное газообразование – явление абсолютно безобидное. В некоторых случаях избыток газов может привести к серьезным осложнениям, которые навсегда изменят здоровье человека не в лучшую сторону, и понадобится длительное лечение.

    Например, иногда избыток газов может привести к коликам в животе, которые могут свидетельствовать о непроходимости кишечника и других опасных заболеваниях.

    Активированный уголь

    Если у человека сильно болит живот, то нужно немедленно вызвать «Скорую помощь» и приготовить чай из мяты или ромашки – это снизит боль и поможет успокоиться.

    Если излишек газов проявляет себя только во вздутии живота, то можно провести лечение в домашних условиях. Снизить боли и вздутие живота может Папаверин.

    Лекарство выпускается в таблетках. Рекомендуется принимать максимум по 60 г 3-4 раза в день.

    Еще хорошо в таких случаях помогает Но-шпа – препарат следует принимать 2-3 раза в день, по одной или две таблетки. Все эти лекарства неплохо снимают симптомы лишнего газообразования.

    Иногда лишние газы вызывают нарушение сокращения стенок кишки, в результате чего появляются запоры. В этом случае рекомендуют Форлакс.

    Лекарство выпускают в порошке, принимается оно для стимуляции мышц кишечника. Для взрослых, в зависимости от состояния, доза составляет один или два пакетика в день.

    Порошок разводится в стакане воды. Чтобы быстро растворить содержимое пакетика, нужно помешать его ложкой.

    Дюфалак похож по свойствам на Форлакс, только выпускается не в порошке, а в виде жидкости желтоватого цвета, наподобие сиропа.

    Для взрослых ежедневная доза составляет от 15 до 45 мг, через два-три дня приема дозу можно уменьшить. Принимать лекарство лучше всего во время еды.

    Если в кишечнике протекают инфекционные процессы, то в таком случае для взрослых выписывают антибиотики.

    Наиболее часто назначают Рифаксимин, взрослым его нужно принимать каждые восемь часов, по три таблетки. Фуразолидон также относится к антибиотикам.

    Принимать его нужно от трех до четырех раз в день, доза за один раз варьируется от двух до трех таблеток.

    Антибиотики желательно принимать не более недели и на голодный желудок, особенно для взрослых старше 50 лет.

    Видео:

    Нужно помнить, что данная группа лекарств является очень сильной по своим свойствам, но не следует забывать, что принимать их необходимо по рекомендации врача, а после курса приема желательно пройти курс лечения пробиотиками, которые восстанавливают микрофлору кишечника.

    При диагностировании различных видов опухолей в кишечнике или желудке показано только оперативное вмешательство, лечение в домашних условиях тут не поможет.

    Народная медицина и профилактика

    Когда встает вопрос, как избавиться от метеоризма, то тут же представляется большое количество препаратов и лекарств.

    Однако существует еще нетрадиционная медицина, с помощью которой можно провести не менее эффективное лечение в домашних условиях.

    Выше уже было сказано о том, что чай из мяты помогает снять болезненные ощущения в животе. Можно также сделать мятный отвар, который поможет быстро вывести газы и улучшить всасывание пищи.

    Для этого нужно залить кипятком (потребуется стакан кипятка) две чайные ложки свежих листьев мяты, накрыть крышкой, подождать полчаса, затем пропустить через ситечко. Готовую настойку нужно пить в течение дня.

    Имбирь также помогает от избыточного количества газов и вздутия живота. Для более быстрого выведения газов можно приготовить имбирный чай.

    Требуется залить стаканом кипятка одну чайную ложку имбиря, измельченного в порошок, накрыть крышкой и подождать тридцать минут.

    Такой чай лучше пить с утра, за полчаса до завтрака. При желании к имбирю можно добавить мяту или корицу, по чайной ложке каждого.

    Применение народных средств

    Дополнительные ингредиенты усилят эффект от чая и помогут быстрее почувствовать облегчение.

    После такого лечения можно какое-то время посидеть на диете: ни в каком виде не есть капусту, мясо, продукты с высоким содержанием крахмала.

    Также следует ограничить на время потребление супов и хлеба. Если человек регулярно страдает вздутием живота, то диету можно продлить и убрать из рациона редьку и яйца (иногда можно, но только сырые).

    Если правильно соблюдать лечение, а потом диету, то можно навсегда избавиться от проблемы вздутия живота.