Финики при гастрите

Продукты

Финики при гастрите – неоднозначный продукт. Да, фрукты вкусны и полезны, но употреблять их следует с осторожностью при всех формах гастрита. При этом следует знать, что финики при гастрите можно употреблять, но необходимо соблюдать правила, которые помогут желудку лучше переварить продукт. Финики при гастрите с повышенной кислотностью можно употреблять как в сыром виде, так и в виде компота. Сегодня мы поговорим о том, как употреблять финики при гастрите.

Чем полезны финики?

Этот очень ценный фрукт является не только вкусным экзотическим фруктом, это практически вся таблица Менделеева. Недаром финики в странах с жарким климатом долгое время остаются единственным и основным продуктом. Этот фрукт заменял хлеб, сладости и лекарства. Его добавляют в мясные и молочные продукты, делают десерты, сушат, солят, производят муку и сахар. А финиковый мед считается самым полезным среди всех видов меда.

В составе свежих фруктов содержится 23 аминокислоты, 15 минералов. Это калорийный продукт, в 100 граммах свежих фруктов содержится до 280 ккал. Любителям фиников нельзя забывать, что у этого фрукта высокий, самый высокий гликемический индекс. Больным сахарным диабетом, людям с избыточной массой тела следует с осторожностью принимать финики.

Благодаря наличию в мякоти калия и витамина С фрукт чрезвычайно полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Высокое содержание белка в финиках делает этот продукт ценным для людей, занимающихся спортом. Финиковый молочный коктейль – отличная альтернатива спортивному протеиновому питанию.

10 фиников восполнят половину суточной потребности нашего организма в железе и кальции, а также суточную потребность в сере и меди.

Благодаря содержанию пищевых волокон плод финика полезен при желудочно-кишечных проблемах. Но из-за содержания тех же грубых волокон и белков финики с осторожностью рекомендуют при гастритах, язвах, колитах, заболеваниях печени и поджелудочной железы.

Финики при гастрите

Диетическое питание – важнейшая составляющая в лечении такой патологии, как гастрит. В привычном рационе будут некоторые ограничения. При этом организм больного не должен страдать от нехватки полезных микроэлементов и витаминов. Это грозит развитием авитаминоза и анемии. Для правильного составления меню больному следует обратиться к лечащему врачу, который подскажет, полезны ли финики при гастрите. Фрукт обладает уникальными свойствами, благотворно влияющими на работу организма. Иногда они с успехом заменяют аптечные препараты.

Финики при гастрите можно или нет

Финики обладают целым комплексом полезных свойств и качеств. Восточное лакомство полезно при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Таким образом, химический состав продукта показал наличие следующих очень полезных для организма человека элементов:

  • Калий и кальций.
  • Железо и фтор.
  • Селен и марганец.
  • Бор и сера.

Но самым главным достоинством фиников является высокое содержание аминокислот, среди которых особого внимания заслуживает глютаминовая кислота, нормализующая кислотный баланс в желудке. Это просто означает, что финики при гастрите с повышенной кислотностью или пониженным уровнем соляной кислоты являются важным элементом, который избавит от изжоги и других неприятных спутников гастрита.

Финики при гастрите

Финики при гастрите с повышенной кислотностью

Не все фрукты можно есть при гастрите, сопровождающемся повышенной кислотностью. Среди неприятных симптомов этого заболевания – изжога и отрыжка кислым. Избавиться от них помогает специальная диета, включающая вареные, протертые овощи и фрукты. Под запретом из рациона исключаются кислые продукты, острые, соленые блюда, маринады, кислые и недозрелые фрукты. Вы должны выбирать только сладкие фрукты и употреблять их без кожуры.

Финики можно есть при гастрите, но нельзя, когда хочется. Чтобы не ухудшить состояние больного, важно соблюдать некоторые нюансы:

  • В период обострения заболевания нельзя есть продукт с кожурой, так как это может негативно сказаться на самочувствии больного. Плод рекомендуется очистить от кожуры.
  • Для эффективного воздействия на организм необходимо съедать пару фиников за 15 минут до еды.
  • Разрешается употреблять 50 г фруктов в день.
  • Для некоторых людей фрукты являются трудной пищей, поэтому лучше выбрать другую пищу.
  • Полезно есть сухофрукты. Они практичны в использовании, а количество полезных веществ будет таким же, как и в свежих финиках.

В некоторых случаях наблюдается индивидуальная непереносимость плодов пальмы. Если наблюдается аллергическая реакция, от них стоит отказаться.

Финики при гастрите и вздутии живота

Очень часто хронический или острый гастрит сопровождается другими неприятными спутниками. Это может быть изжога, диарея или метеоризм, метеоризм или запор – все это доставляет значительный дискомфорт. Оказывается, финики могут помочь избавиться от нежелательных симптомов, а также нормализовать работу пищеварительного тракта.

Так, прессованные финики с добавлением небольшого количества семян черного тмина помогают при вздутии живота. Регулярное употребление этого препарата позволит избежать проявления нежелательных признаков гастрита.

Плоды пальмы применяют также для облегчения острых воспалительных процессов. Всего 1 чайная ложка натурального пчелиного меда и 6 фиников натощак облегчат боль в желудке и толстой кишке. Регулярное применение позволит создать стойкую ремиссию.

Финики при гастрите

Финики при остром гастрите

При остром течении патологии нельзя есть экзотические фрукты, так как они вызывают раздражение слизистой оболочки. Фрукты лучше всего употреблять на 4-5 день и только при улучшении состояния. Многие пациенты интересуются, можно ли есть финики при гастрите с повышенной кислотностью. Фрукты не допускаются, но кисель и компот могут нормализовать пищеварение, уберечь слизистую оболочку от воспалений.

Финики во время ремиссии

Когда больной гастритом почувствует улучшение своего состояния, он может употреблять фрукты как самостоятельный десерт или как дополнительный компонент к различным блюдам. Всего 50 г продукта заменяют суточную норму серы и магния и половину необходимого количества железа. При гастрите в каши добавляют финики, из них варят кисели. В результате получаются оригинальные, полезные блюда. Кислота покрывает воспаленную слизистую желудка защитной оболочкой, благотворно влияет на самочувствие больного. Если у больного нет ярко выраженных симптомов, то разрешены сухофрукты в чистом виде.

В каком виде употреблять финики при гастрите

В наши торговые сети этот фрукт поступает чаще всего в сушеном виде. Уникальность продукта в том, что он сохраняет все свои полезные качества даже в высушенном состоянии. В связи с длительной транспортировкой плоды предварительно обрабатывают сернистым газом. При такой обработке плоды сохраняют свои качества, текстуру и цвет. Сернистый газ защищает продукт от насекомых и грызунов. Но это химическое соединение негативно влияет на наши слизистые оболочки, сухофрукты перед употреблением необходимо тщательно мыть.

Концентрация питательных веществ в сухих финиках намного выше, чем в свежих плодах. Срок годности сухофруктов при хранении в холодильнике до 5 лет. Свежие фрукты можно хранить около 9-10 месяцев. Короче, скажем, что сушеный продукт намного полезнее, но содержит больше сахара.

Финики при гастрите

Как и сколько фиников можно есть в день?

Из-за высокого содержания сахара и клетчатки суточная доза фиников может варьироваться. Взрослым без диабета, хронического гастрита и язвы можно съедать от 5 штук до 300 граммов фиников в день. Детская норма в два раза ниже. Переедание фиников может привести к проблемам с желудком.

При отсутствии острой формы гастрита финики в количестве 2-3 плодов (до 50 граммов) рекомендуется употреблять за 15 минут до основного приема пищи. При болях в желудке лучше отказаться от фиников. Когда боли прекратятся на 4-5 дней, можно добавить в свой рацион финики без кожуры в пюре или компот.

При хронической форме заболевания в стадии ремиссии фрукты в количестве около 8 – 10 штук едят как самостоятельное блюдо и в сочетании с другими продуктами. Финики обогащают вареные каши, компоты, салаты полезными веществами.

Как выбрать финики?

Финики выращивают в жарких странах. В среднем с одной пальмы собирают до 100 кг плодов. Товар поступает на наши прилавки в сушеном состоянии в больших коробках или уже упакованный, сорт обычно не указывается, известна только страна-экспортер. Сырые фрукты — у нас редкость.

Чтобы не навредить своему здоровью, необходимо покупать только качественные финики. Хороший неиспорченный плод имеет однородную окраску, обычно темно- или красновато-коричневую. Изделие должно быть без пятен и вкраплений. Правильно высушенные плоды не прилипают друг к другу, а значит, в них нет лишней влаги.

Обратите внимание на кожу. У качественного финика мякоть не шелушится и трещин нет. Потрескавшиеся плоды являются доказательством того, что финики сушили в механической сушилке и обрабатывали химическими веществами. Блестящий внешний вид кожи также говорит в пользу этого метода сушки. Наличие кристаллов сахара на финиках свидетельствует о нарушении при транспортировке и хранении.

Плоды финиковой пальмы сушат исключительно на солнце. Такой продукт имеет яркий вкус и полезен. Финики лучше покупать с косточками, а от пустых плодов лучше отказаться. Хотя срок годности фиников велик, не стоит запасаться этим продуктом впрок. Покупайте финики в небольших количествах и храните их в закрытом контейнере в холодильнике.

Финики при гастрите

Рецепты с финиками при гастрите

Десерты

• Яблоки, фаршированные финиками. Предварительно сварить и остудить 150 граммов овсяных хлопьев, добавить 5 крупно нарезанных фиников. У 4 больших яблок вырезать серединку и наполнить овсяно-финиковой массой. Запеките яблоки в пергаментной духовке до мягкости.

• Финиковый коктейль. Смешать в блендере: ¾ стакана молока, 2-3 измельченных финика, 0,5 чайной ложки семян кунжута, 0,5 чайной ложки какао, корицу (на кончике ножа). Взбивайте около минуты.

• Десерт из меда и фиников. Мякоть фиников и кураги перемолоть на мясорубке, добавить столько меда, чтобы получилась не слишком густая масса. Деликатес едят десертной ложкой натощак.

• Банановый финиковый пудинг. Для десерта потребуются: мука просеянная — 150 г, масло размягченное — 120 г, финики мелко нарезанные — 150 г, банан — 1 т., яйцо — 2 т., сахар 2,5 ст л., разрыхлитель. Смешать все ингредиенты, распределить массу по небольшим формочкам. Выпекать до мягкости, около 20 минут. Дайте пудингу остыть, а при подаче покройте его фруктовым или молочным желе.

Компоты

При гастрите очень полезны компоты и отвары из фиников. Эти фрукты сочетаются со всеми сухофруктами и свежими яблоками и грушами. На 3 литра воды понадобится около 500 граммов фруктов и 5-6 столовых ложек сахара. Сухофрукты, в том числе финики, следует предварительно вымыть и замочить в воде на несколько часов, чтобы они стали мягкими. После того, как напиток будет готов, дайте ему настояться 3-4 часа. За это время сухофрукты отдают компоту все полезные вещества. При повышенной кислотности напиток пьют только теплым, но не горячим.

Финики при гастрите

Смузи

Овсянку залейте холодной водой на 12 часов, также залейте водой промытые и нарезанные финики. После того, как изделие набухнет, сливают лишнюю воду. Овсяные хлопья и финики измельчить в блендере. Добавьте стакан молока и мед по вкусу. Это блюдо может заменить завтрак.

Плов с морковью и финиками

Блюдо можно приготовить не только с овощами, но и с добавлением мяса. Приготовить: 1,5 ст л риса, 1 луковица, 100 г сухих фиников, 600 г моркови, 100 г кураги, 3 ст л овощного бульона, соль по вкусу, 2 – 3 ст л растительного масла, 2 ст л меда. Рис промывают и заливают холодной водой, оставляют на 30 минут. Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками, слегка потушить на медленном огне с добавлением масла.

К овощам добавляют вымытые и нарезанные сухофрукты и мед. Томить на медленном огне 2-3 минуты, высыпать промытый рис, осторожно влить бульон (плов не перемешивать) и варить еще 15 минут до готовности риса. Из плова выпускают пар, открыв крышку, а затем оставляют еще на 10 минут постоять. Это блюдо можно приготовить с курицей или рыбой.

Финики при гастрите

 

Оцените статью
Добавить комментарий