Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Что можно есть при холецистите и камнях в желчном пузыре

Диета при панкреатите и холецистите: разрешенные продукты и лечебное питание

Диета при холецистите и панкреатите – важная составляющая, без которой невозможно представить полноценного лечения.

На сегодняшний день, несмотря на высокие достижения специалистов в области фармакологии, нет ни одного лекарственного препарата, который позволит добиться ошеломительного успеха при терапии от панкреатита и холецистита, если не соблюдать диетическое щадящее питание. Так почему же так незаменима диета при панкреатите и холецистите, и как правильно ее построить, чтобы добиться наилучшего результата?

Именно с этими вопросами мы и попробуем разобраться далее в нашей статье, а также приведем наиболее популярные рецепты диетических блюд при панкреатите и холецистите, при помощи которых можно разнообразить не только каждый будний день, но и праздничный стол.

Особенности диеты при панкреатите и холецистите

Питание при панкреатите и холециститеПитание при панкреатите и холецистите

Желчный пузырь и поджелудочная – это внутренние органы, которые несут ответственность за функциональность системы пищеварения. Именно поэтому, не перейдя на щадящую диетотерапию, полагаться на медикаментозное положительно лечение не стоит. При диагностировании недугов с желчным либо поджелудочной железой нужно быть готовым, что ситуация может усугубиться, и патологические трансформации могут переместиться с одного внутреннего органа на соседние, оказав отрицательное воздействие на систему пищеварения в общем.

Как правило, при панкреатите поджелудочной железы, больным врачи назначают особенный режим питания, который получил название «стол №5». Для пациентов, которых панкреатит настиг в сочетании с прочими сопутствующими недугами, прописывают стол 5а. Диета под номером 5 имеет такие особенности и рекомендации:

  • При панкреатите необходимо наладить систему питания, то есть перейти на регулярное употребление пищи (желательно в одно и то же время), чтобы исключить голодание и переедание.
  • Питаться нужно дробно и в небольшом количестве.
  • Когда диагностирован холецистит, не стоит увеличивать калорийность блюд.
  • Нужно четко контролировать температуру блюд, чтобы не повредить ослабшие слизистые поверхности чрезмерно холодной или горячей пищей (оптимальная температура составляет не более 45оС).
  • До употребления не стоит допускать грубую пищу, чтобы не нагружать систему пищеварения.
  • Лучше отказаться от продуктов, которые содержат повышенное количество клетчатки.
  • Чтобы минимизировать нагрузку и облегчить работу ЖКТ, нужно тщательно перетирать всю пищу через сито.
  • Во время приготовления диетических блюд, в виде термической обработки стоит отдать предпочтение готовке на пару, варке либо запеканию.
  • Не помешает ввести ограничения на использование яиц, сократив их количество до 3шт. в неделю (обратите внимание, что желтки лучше вообще исключить).
  • При панкреатите кофеманам и любителям спиртного придется отказаться от любимых напитков.
  • Разрабатывая меню при панкреатите нужно контролировать соотношение БЖУ.

Питание при первых днях панкреатита

Примерное меню на неделю при холециститеПримерное меню на неделю при холецистите

Когда у пациента диагностирован холецистит и панкреатит, медики рекомендуют на первые несколько суток вообще отказаться от употребления пищи. В такие голодны дни лучше использовать чистую воду без газа либо отвар из ягод шиповника. На 2-3 сутки после рецидива недуга можно вводить в рацион несладкое питье в теплом виде, например:

  • Некрепко заваренный чай с ломтиком «вчерашнего» подсушенного хлеба.
  • Тщательно перетертый легкий жидкий суп.
  • Хорошо разваренную кашу с добавлением небольшого количества молока и пр.

На 8 день при панкреатите рацион больного можно разнообразить некислым творогом с невысокой жирностью, овощами в виде супов и гарниров. На 9-10 день можно будет полакомиться легкой рыбой или постным мясом в вареном виде, либо котлетками из диетического мяса птицы или рыбы, приготовленными на пару.

Когда у пациента диагностирован холецистит и панкреатит, диетотерапия должна длиться не менее 6 месяцев. Четко назвать максимальные сроки диетотерапии невозможно, ведь каждый организм индивидуален. Завершить диету можно будет только по назначению лечащего врача, который подтвердит стойкость улучшения и увидит стабильные хорошие показатели анализов.

Питание при хроническом панкреатите и холецистите

Что можно есть при хроническом холециститеЧто можно есть при хроническом холецистите

Лечебная диета при хроническом панкреатите и холецистите разработана в целях восстановления полноценной функциональности поврежденного внутреннего органа. При этом больным запрещают употреблять продукты, которые усиливают выработку желчи и пищеварительного фермента.

При хроническом панкреатите необходимо знать меру, ведь из-за не контролированного употребления пищи в большом количестве на воспаленные ослабшие органы приходится очень много нагрузки. Очень важно уделять должное внимание и качеству продуктов. Также стоит исключить продукты, которые желудку сложно перерабатывать. Такие продукты увеличивают секреторную активность и приводят к повышенному газообразованию.

Обратите внимание, что не стоит подбирать питание по рекомендациям друзей и родственников, особенно из сети Интернет. Меню на неделю нужно разрабатывать с диетологом и лечащим врачом в индивидуальном порядке, ведь только так можно будет учесть тяжесть недуга и предотвратить развитие аллергической реакции. В это же время специалисты помогут составить полноценное, рациональное, сбалансированное меню допустимой калорийности.

Разрешенный и запрещенные продукты при панкреатите

О том, какая диета предпочтительна при панкреатите и холецистите мы поговорили. Теперь осталось разделить продукты на 2 категории и уточнить, чем можно питаться при подобных недугах, а чем нет. Ниже в таблице приведен список продуктов, который людям с панкреатитом и холециститом стоит знать назубок.

Дозволенные продукты питания при холецистите и панкреатите:

Запретные продукты питания при холецистите и панкреатите:

Слегка подсушенный вчерашний хлеб. Бобовые культуры.
Сгущенка.
Галетное диетическое печенье. Мороженое.
Первые блюда на постных бульонах с добавлением овощей и круп, немного макарон Газировка.
В ограниченном количестве сметана с низким процентом жирности, сливочное масло. Соленья и квашеные овощи, фрукты.
Постное гипоаллергенное мясо (предварительно зачистив его от прожилок, лишнего жира, кожицы). Консервы и паштеты.
Не жирная рыба, лучше морская. Слишком жирные бульоны из овощей, мяса и рыбы.
Молочная продукция с низким содержанием жира (будьте осторожны с молоком и его производными, ведь у некоторых детей может быть непереносимость лактозы) Кислые фрукты и овощи.
Яйца (лучше отдать предпочтение белковому омлету, ограничив употребление яичных желтков до 1-го в день). Концентрированные соки.
Хорошо разваренные и перетертые через сито каши (овсянка, гречка, манка) на воде или с добавлением молока. Овощи с высоким содержанием клетчатки.
Овощи после термической обработки, предварительно измельченные до пюреобразного состояния. Каши из перловки и пшеничной крупы.
Некислые спелые фрукты и ягоды, лучше в запеченном виде (запеканка, суфле и пр.) либо в киселях и желе. Жирное мясо и рыба.
Фруктовые соуса собственного приготовления. Сдобная выпечка, кремовые торты и пирожные.
Некрепко заваренный чай (иногда можно добавлять ломтик лимона), отвар из ягод шиповника, разбавленные некислые соки. Шоколад.
Растительное масло не более 15г/день. Все виды орехов.

Рекомендации по питанию при панкреатите

Как правильно питаться при панкреатитеКак правильно питаться при панкреатите

Безусловно, примерное меню при панкреатите придется построить с учетом всех запретов, но согласитесь, их не настолько много, чтобы больной испытывал чувство голода. Из разрешенных продуктов можно без особого труда составить полноценное вкусное меню даже при обострении панкреатита.

Не стоит забывать о том, что при панкреатите и холецистите:

  • Продукты нужно тщательно измельчать.
  • Во время употребления пищи стоит хорошо пережевывать частички еды.
  • Ужин должен приходиться за 2,5-3 часа до сна.
  • При непреодолимом чувстве голода на ночь можно «съесть» стакан нежирного и некислого кефира, молоко либо несладкого компота.
  • Категорически придется отказаться от перекусов в фаст-фудах.
  • Потребуется исключить употребление полуфабрикатов и колбасных изделий.

Стоит напомнить, что многие специалисты и врачи рекомендуют больным, которые перенесли воспаления на поджелудочной железе, придерживаться диетического рациона на протяжении всей жизни. Многие пациенты после улучшения самочувствия возвращаются к привычному питанию, но это огромная ошибка. Даже если вы стали себя чувствовать очень хорошо, пропала симптоматика панкреатита и холецистита, не стоит злоупотреблять запрещенными ранее продуктами. Под особенным запретом находятся копчености, различные острые соуса и маринады, спиртное, чрезмерно жирные блюда.

Если не прислушиваться к таким советам, очень скоро желчный пузырь и поджелудочная железа поддадутся чрезмерной нагрузке, что спровоцирует рецидив заболевания и всевозможные осложнения. Обратите внимание, если панкреатит или холецистит обрели хронический характер, диетическое щадящее ограниченное питание придется соблюдать максимально долгое время, а лучше всего полностью перейти на такой рацион на всю оставшуюся жизнь.

Лен для желудка

Лен – ценная пищевая добавка, полезные свойства которой нельзя преувеличить. Он используется в средствах народной медицины от множества заболеваний всех органов. Особенно полезно его действие для органов желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства семян льна для кишечника и желудка

Лен – полезное для органов пищеварения растение. Он используется в средствах народной медицины от гастритов, считается полезным при язвенной болезни. Это растение помогает при запорах, улучшает работу кишок. Рекомендуется использовать лен для очистки кишечника от шлаков. Этому способствует то, что во льне содержится нерастворимая клетчатка.

Лен — кладезь полезных веществ, в нем содержатся жирные омега-кислоты, аминокислоты, магний, марганец и калий. Кроме того, он благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предупреждает тромбы. Насыщенность растения полезными веществами делает его полезным для устранения проблемы выпадения и тусклости волос, сухости кожных покровов. Именно поэтому лен рекомендуют беременным для предупреждения появления растяжек.

Растение содержит лецитин, который положительно влияет на работу нервной системы, проблемы с которой могут спровоцировать язвы в желудке, повысить кислотность сока. Вещество понижает уровень холестерина в организме, что помогает предупредить атеросклероз.

Оболочка семени содержит такое вещество, как лигнан. Это хороший антиоксидант и средство от бактерий. Растение имеет слабительный, противовоспалительный эффект и способствует заживлению ран. Оно обволакивает стенки желудка, что дает такой эффект. Семечки льна – отличный сорбент. Именно благодаря таким свойствам отвары и настои из льна используются в профилактических целях для предупреждения болезней желудка и кишечника.

Как заваривать и как принимать?

Семена льна используются в профилактических целях и в терапии многих болезней. Достаточно одного курса лечения для того, чтоб очистить организм. Многие говорят, что регулярное употребление семечек льна хорошо влияет на похудение. Льняное семя можно добавить в кашу или в салат. Настои с применением семян рекомендуют для предупреждения онкологических заболеваний, если у человека есть наследственная предрасположенность.  Его рекомендуют, как вспомогательное средство при рецидивах во время противораковой терапии.

Способы приготовления настоя:

  •  5 г семечек нужно заварить в 500 мл воды и подождать четверть часа (семечки разбухнут). Должен получиться «кисель». Средство используется при гастрите и язвенной болезни.
  • При колитах и запорах используют другой рецепт. Настой является отличным обезболивающим средством и слабительным. 10 г семечек измельчить до состояния порошка и заваривать в 250 мл воды. Дать постоять 60 минут, помешивая каждые 15 минут. Необходимо принимать полкружки дважды в сутки.
  • Способ приготовления №3. 5 г семечек запаривать в 20 г воды 20 минут, после чего съесть все, хорошо пережевав семечки. После этого нужно выпить много воды. Есть такие семечки необходимо трижды в день на голодный желудок.
  • Способ приготовления №4. 10 г льняного семени залить половиной стакана кефира или йогурта и дать отстояться 200 минут. Варить или запаривать ничего не нужно. Принимать смесь нужно вместо первого либо последнего приема пищи.
  • Способ приготовления №5. 15 г льна залить в термосе 300 г горячей воды на ночь. Пьют смесь трижды в сутки до еды по полстакана.
  • Способ приготовления № 6 от болей в желудке. 20 г семечек заварить в 1000 мл воды и укутать на ночь. Утром принимать на голодный желудок полстакана настоя, а остальное использовать таким же образом за день. Делать процедуры нужно месяц.
  • Способ приготовления №7 от всех болезней (желудка). 70 г льняных семечек заварить в 1000 мл воды и варить 120 мин. на маленьком огне. После этого отвар процеживают и охлаждают. Хранить отвар нужно в холодильнике и принимать трижды в день до еды по 200 г на протяжении 60 дней.

Гастрит

Болезнь характеризуется болями в животе, поэтому для его лечения подходят все описанные выше рецепты. Симптомами болезни является изжога, отрыжка, тошнота. От всех этих признаков может помочь лечение льняными семенами. Растение обладает обволакивающим эффектом, поэтому агрессивное воздействие сока желудка уменьшается при его применении.

Рецепты, что используются только при такой болезни:

  1. Нагретые семена засыпают в мешочек из натуральной ткани и накладывают на место, где локализованы болевые ощущения.
  2. Ромашку, семечки, пижму, кориандр, чабрец, толокнянку мешают в равных количествах. Отсыпают 20 г и запаривают водой (500 г). Отвар пьют по 50 г трижды в сутки 60 дней.

Полезно добавлять льняное семя в блюда, для удобства его можно перемолоть в порошок. Часто их добавляют в овсянку. Это отличные профилактические меры от болезни. Порошок из льняных семечек добавляют в кефир или молоко. При употреблении таких лекарств нужно употреблять большое количество чистой воды.

Полезными свойствами обладает кисель, который готовится из льна. Он защищает стенки больного желудка.

Протеины, которые содержатся в растении, способствуют регенерации тканей желудка. Вместе с такой терапией нужно обязательно придерживаться щадящей диеты, которая исключает все вредности, острую, копченую, жирную, жареную еду. Справиться с болезнью помогает также наличие в составе олеиновой и линолевой кислот, которые благоприятно влияют на иммунную систему.

При язвенных заболеваниях

На появление язвенной болезни у человека влияет множество факторов, препятствовать действию которых поможет использование льняного семени. Например, растение содержит лецитин, который улучшает состояние нервной системы. Именно стрессы и проблемы с нервами часто становятся причиной появления язв у человека, так как вегетативная нервная система имеет прямое влияние на выделение желудочного сока. Важным фактором препятствованию заболеванию является укрепление сосудов, уменьшение холестерина в крови. Растение полезно для работы кишечника, что позитивно влияет на человека, у которого язва:

  • №1.20 г семян хорошо промыть и избавиться от примесей. Нужно залить семя в термосе пол литрами кипятка и закрыть. Настой взбалтывать каждые 30 минут на протяжении 2 часов. После этого он процеживается от семечек и вливается назад в термос. Принимать отвар необходимо трижды в сутки 10 дней. При этом, все нужно готовить каждый день заново.
  • №2. 30 г семени промыть, залить 500 мл кипятка и поварить 10 минут, потом дать отстояться в закрытом виде 60 минут. После этого отвар цедят и заливают в термос, чтоб он не остывал. Пить его необходимо теплым 5 раз в сутки по 100 г. Схема приема отвара: неделя – месяц перерыв – повтор.
  • №3. 200 г льна промыть, залить 1500 мл кипятка и варить около трети часа. Потом дать отвару отстояться и немного остыть. Можно добавить меда или прополиса. Льняной кисель пьют по 200 г трижды в сутки 4 дня, делают перерыв 14 дней и еще один курс.
  • №4. 10 г льняного масла льют в 200 г домашнего обезжиренного кефира. Принимать нужно перед отходом ко сну на протяжении 4 суток. Это заживляет эрозии.

Рекомендации для самостоятельного лечения

Самолечением при заболеваниях, связанных с желудком, лучше не заниматься. Это чревато последствиями и осложнениями. Лучше немедленно обратиться за консультацией и назначением терапии к врачу. Если все-таки человек решил пролечиться самостоятельно, несмотря на риски, ему следует помнить о таких правилах:

  • соблюдение диеты – основа лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, без исключения из рациона опасных продуктов избавиться от проблем невозможно и любая терапия будет неэффективна;
  • такие заболевания требуют исключения из меню продуктов, которые увеличивают кислотность, например, жирная, копченая еда, острая приправа, любые цитрусы;
  • следует отказаться от употребления алкогольных напитков, даже в минимальных количествах;
  • курение неблагоприятно воздействует на желудок, вызывая выработку желудочного сока без поступления еды;
  • нужно избегать стрессов и ситуаций, которые вызывают повышенное нервное напряжение;
  • важно отдыхать даже в тех случаях, когда работа и ритм жизни не особо этому способствуют;
  • можно использовать фиточаи и другие средства народной медицины;
  • ухудшение состояния или отсутствие эффекта от самолечения – повод обратиться к специалисту.

Противопоказания

Несмотря на то, что семена льна — один из наиполезнейших продуктов в народной медицине, при их употреблении следует учитывать тот факт, что они подходят не всем. Существует ряд противопоказаний, которые ограничивают употребление этих семян. В первую очередь, это растение запрещено тем больным, у которых есть желчнокаменное заболевание, так как семечки являются хорошим мочегонным средством, что может усугубить проблему.

Поэтому при наличии такой болезни перед приемом семян обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Он должен провести диагностику относительно того, нет ли камней в почках или желчном пузыре. Такой эффект от растения делает его запретным также при холецистите.

Запрещено лечение таким способом при проблемах с проходимостью кишечника.

Лен запрещен при:

  • гепатите;
  • метеоризме;
  • воспалительных процессах на роговице глаза;
  • хроническом панкреатите.

В любом случае дозировку льняного семени нужно уточнять у врача. Применяя средства для детей и беременных, проконсультироваться у специалиста обязательно. Под запретом растение для людей, у которых на него аллергия. Если при употреблении семечек проявилась непонятная реакция, зуд, болезненные ощущения, от такой терапии нужно немедленно отказаться. Нужно придерживаться курса лечения, иначе растение может навредить.

Эффективные желчегонные средства при холецистите

Желчегонные препараты при холециститеПод холециститом подразумеваются воспалительные процессы в желчном пузыре и желчных протоках, вызванные застоем желчи. Для заболевания характерно острое и хроническое течение. Основной причиной острого холецистита медики называют наличие конкрементов (камней) в желчном пузыре, которые препятствуют нормальному оттоку желчи. Хроническая форма болезни развивается при длительном раздражении стенок пузыря. Факторами, влияющими на развитие холецистита, считаются инфекционные болезни, нерегулярное и несбалансированное питание, наследственная предрасположенность, малоподвижный образ жизни. При отсутствии адекватного лечения хронический холецистит нередко переходит в острую форму.

При холецистите требуется комплексная терапия, проводимая под наблюдением специалиста. В состав лечения нередко входят желчегонные препараты, назначаемые больному для нормализации оттока желчи и предотвращения образования конкрементов в желчном пузыре. Такие лекарства могут быть назначены врачом только в том случае, когда у пациента в результате УЗИ-исследования не были обнаружены кальцинированные камни в желчном пузыре. Разжижать желчь, если присутствуют камни, очень опасно, так как они могут закупорить желчные протоки и воспрепятствовать ее оттоку.

Урсосан — гепатопротектор при холецистите

Часто людям, страдающим холециститами, врачи рекомендуют желчегонные препараты, действие которых направлено не только на улучшение оттока желчи, но и на растворение небольших холестериновых желчных камней. К числу таких средств относится Урсосан — гепатопротектор на основе урсодезоксихолевой кислоты. Его дозировка напрямую зависит от массы тела больного, подбирать ее должен только лечащий врач. Противопоказаниями к применению препарата являются следующие факторы:

  • нефункционирование желчного пузыря;
  • наличие в нем кальцинированных конкрементов;
  • непроходимость желчных протоков;
  • патологические изменения в печени, поджелудочной железе и почках;
  • индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав лекарства;
  • беременность и период лактации;
  • детский возраст до 5 лет.

К числу побочных явлений при лечении Урсосаном относятся:

  • жидкий стул или расстройство желудка (часто);
  • крапивница, возникновение болей в правой верхней части брюшной полости, кальцинирование желчных камней (редко).

Урсосан предназначен для длительного приема под наблюдением врача. Аналогами этого лекарства являются такие препараты, как Урсофальк, Урсохол, Укрлив, Холудексан, Урдокса.

Растительные препараты Аллохол и Хофитол

Лекарственным средством растительного происхождения при холецистите является Аллохол, выпускаемый в таблетированной форме. В состав препарата входят экстракты крапивы и чеснока, желчь животных, активированный уголь. Аллохол усиливает выделение желчи, обладает желчегонным и послабляющим эффектом, улучшает функционирование органов ЖКТ. Показан при некалькулезном (некаменном) холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, хроническом гепатите, холангите, запоре. Противопоказаниями к лечению Аллохолом являются:

  • камни в желчном пузыре;
  • острая форма панкреатита и гепатита;
  • обтурационная желтуха;
  • язвы в желудке и 12-перстной кишке.

Аллохол не применяется в лечении детей до 3 лет. Обычно препарат хорошо переносится пациентами и не дает побочных эффектов. Иногда у больных на фоне приема лекарства могут возникнуть аллергические реакции и расстройство желудка. Препарат необходимо принимать по назначению врача. Курс лечения Аллохолом может продолжаться до 4 месяцев.

Эффективным растительным желчегонным средством, активно назначаемым врачами при холецистите, является Хофитол. Его основное действующее вещество — экстракт листьев полевого артишока. Препарат выпускается в виде таблеток, суспензии и раствора для инъекций в ампулах. Применяется при некалькулезном холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, ацетонотомии, хронических гепатитах, нефритах и почечной недостаточности. Противопоказаниями к использованию Хофитола при холецистите являются:

  • наличие конкрементов в желчном пузыре;
  • непроходимость желчевыводящих протоков;
  • любые болезни печени и почек в острой форме;
  • индивидуальная непереносимость артишока.

К побочным действиям Хофитола относятся аллергические реакции и расстройство желудка. Дозировка препарата определяется врачом. Принимать лекарство нужно за 20 минут до еды. Как и любые желчегонные препараты, Хофитол можно пить только по рекомендации врача.